Name: Bambaşka Formda: Rulo Cocostar Pasta
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 9 kişilik
Cuisine: Türk

Eğer Hindistan cevizi seviyorsanız bu tatlıya aşık olursunuz. Haydi sizi nefis bir pasta için mutfağa alalım.

kendidunyasinca52

ÜYE

kendidunyasinca52

KAÇ KİŞİLİK

9 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Rulo Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta ((akı ve sarısı ayrı kullanılacak))
1/2 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker ((yumurta sarıları için))
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için:

1 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı Hindistan cevizi

Rulo Cocostar Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtanın aklarını çırpma kabına alarak mikser ile çırpalım. Çırparken içerisine şeker ve nişastayı da ekleyelim. Köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve 2 yemek kaşığı toz şekeri çırpıcı ile şeker eriyene kadar karıştıralım. Üzerine süt, sıvı yağ, kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpalım.
Yumurta aklarını, sarılarının olduğu kaba kaşık kaşık ilave edelim. Yavaş yavaş karıştıralım. Fırın tepsisine pişirme kağıdını serelim. Üzerine kek hamurunu döküp eşit bir şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. (çok çabuk pişiyor dikkat edelim)
Çırpma kabına süt, krem şanti ve pudra şekerini ekleyerek mikser ile çırpalım. Kıvam alan krem şantimizin üzerine Hindistan cevizini ekleyelim ve karıştıralım.
Pişen kekimizi tepsiden tezgaha alalım ve soğuması için biraz bekleyelim. Daha sonra üzerine tekrar bir pişirme kağıdı örterek ters çevirelim ve üste gelen pişirme kağıdını yavaşça çekerek alalım.
Hazırladığımız Hindistan cevizli karışımı kekimizin üzerine boşaltalım ve bıçak yardımı ile her yerine eşit gelecek şekilde yayalım. Kekimizi çevirelim ve dar kenarından rulo şeklinde saralım.
Sardığımız rulomuzu streçleyerek dolaba kaldıralım ve 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlenen pastamızı dolaptan alalım ve 2 cm genişliğinde keselim.
Servis tabağına aldığımız pastalarımızın üzerini arzuya göre benmari usulü erittiğimiz çikolatayla ve fıstıkla süsleyelim. Afiyet olsun.