Name: Bir Tabak Asla Yetmez: Kabak Yemeği
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Bir Tabak Asla Yetmez: Kabak Yemeği Tarifi

Hem kolay, hem lezzetli, hem de doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu tarif; o tarif. Kabağı sevmeyenleri bile sevdirecek türden üstelik. Karşınızda: Kabak yemeği tarifi.

kubranintarifleri

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

4 adet kabak
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 kase sarımsaklı yoğurt ((üzerine dökmek için))

Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı küp şeklinde doğrayalım. Yeşil biber ve sarımsağı da küçük doğrayıp tencereye alalım.
Zeytinyağı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım. Salça ekleyelim ve kavuralım.
Kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ekleyelim 3-4 dakika kavuralım.
4 adet kabağı yıkayıp dışını çatal ya da kabak oyacağı ile çizelim. İkiye bölerek yarım ay şeklinde dilimleyelim. Tencereye ekleyelim.
Pirinç, tuz ve baharatları da ekleyip güzelce karıştıralım. 2 bardak su ekleyelim. Kapağını kapatıp kısık ateşte 35-40 dakika pişirelim.
Suyunu çektiğinde halen kabaklar pişmemiş ise yarım bardak daha su ilave edip pişirmeye devam edebilirsiniz.
Kabak piştiğinde tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?