Sandviç Usulü İspanyol Omleti Tortilla Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patates

1 adet soğan

5 adet yumurta

8 dilim kaşar peyniri

4 dilim tavuk füme

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sandviç Usulü İspanyol Omleti Tortilla Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri irili ufaklı küpler halinde doğrayın. Soğanları da çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile birlikte, patatesler yumuşayana dek pişirin.

Yumurtaları bir kasede tuzla beraber, hava aldırarak çırpın.

Pişmiş olan patates ve soanların fazla yağını süzdürüp oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.

Beklemiş olan patatesleri çırptığınız yumurtalarla birleştirin ve güzelce karıştırın.

Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.

Patatesli karışımın yarısını tavaya yayın ve ocağın altını 1 dakika boyunca yüksek ısıda tuttutktan sonra kısın.

4 dilim kaşar peyniri, tavuk jambon ve ardından kalan kaşar dilimlerini üst üste patatesli karışımın üzerine dizin.

Kalan patatesli karışımı da tavaya ilave edip üzerini düzeltin. 5 dakika boyunca pişirin.

Kenarlarını spatula yardımıyla kontrol edin. Eğer kızarmışsa tavadan daha büyük bir tabakla tortillayı ters çevirin ve pişmeyen kısmını tavanın taban kısmına gelecek şekilde tekrar tavaya aktarın.

5 dakika daha pişirin ve tekrar kızardığını kontrol edip ocaktan alın. Dilimleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

ayselrasulova_ 20 Aralık 2023 12:17

Tarifi daha evvel de yapmıştım yine yapyım sonuç harika ayrıca yanında sarımsaklı mayonexli sos yapınca baya iyi gidiyor 😋
- Yemek.com 21 Aralık 2023 06:52
  
  Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!
htc91_91 9 Ekim 2021 11:01

merhaba, pişmesi uzun sürüyormuş, belirttiğiniz süre yetmedi. yabancı bir tat değil. yumurta ve patatesli soğanlı kısımın homojenimsi hale gelmesi için patatesin püre olabilmesi lazım sert kalmamaliymis , bu haliyle benim küçük küp doğranmış patatesleri yayvan tavada az yağla kızartıp üzerine çırpılmış yumurtayı ekleyerek pişirip üzerine peynir rendeledigim yemek oldu 😊 patatesleri daha çok pişirin derim deneyeceklere . teşekkürler.🙋
- ayselrasulova_ 20 Aralık 2023 12:18
  
  Benim yaptığım patatesler öyle çok püre gibi olmamıştı yine de dağılmadı. Süre konusunda haklısınız. Biraz zaman alan bir tarif
Brcnr 3 Ağustos 2020 16:45

Çok güzel bir tarif teşekkür ederim yalnızca yağı nasıl süzdürdünüz onu da tarif ederseniz sevinirim
- Neşe Ümit Tan 4 Ağustos 2020 06:25
  
  Pek çok yöntem kullanabilirsiniz. Dilerseniz patatesleri kevgirle alarak tavada kalan yağı başka bir kaba veya kavanoza aktarabilirsiniz, en pratik yöntem önerimiz bu olacaktır :)
buketkorkmz 21 Temmuz 2020 11:06

çok lezzetli oldu ama pişmesi uzun sürdü sabah yaparken zor bekledim ama değdi :)
- Neşe Ümit Tan 22 Temmuz 2020 07:00
  
  Beğenmenize çok sevindik Buket Hanım :) Normal omletlere göre kalın bir omlet oluyor :) Dilerseniz daha geniş bir tavayla daha ince olarak hazırlayabilirsiniz.
Hatice026 8 Haziran 2020 15:37

Bende yaptım çok güzel oldu
- Neşe Ümit Tan 9 Haziran 2020 06:04
  
  Afiyetler olsun Hatice Hanım!
Acey PO 6 Haziran 2020 01:59

Yeme de yanina yat 😋
Songül Ateş 4 Haziran 2020 16:55

Harika! Tariflerinize bayılıyorum 😍
- Acey PO 6 Haziran 2020 01:56
  
  Tadi muhtesem! Ben sarimsak ekledim. Yiyenler Parmaklarini yaladilar.