İçinde Şifa Saklı: Sarımsak Turşusu Tarifi

Name: İçinde Şifa Saklı: Sarımsak Turşusu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kavanoz
Cuisine: Türk

Doğal bir şifa kaynağı olacak, dilediğiniz yemeklere çok yakışacak bir turşu tarifi hazırlıyoruz. Kendisi halk arasında "doğal antibiyotik" olarak da biliniyor. Sarımsak turşusu ile sofralarınızı daha da lezzetlendirmek için tarifimize buyurun.

Üstelik hazırlaması ile de oldukça pratik! Sarımsaklarımızı kavanozlarda biraz sirke ve tuzla birleştiriyoruz, sonrasında bir süre bekletiyoruz. Bu kadar!

"Ben o kadar sarımsağın kabuklarını nasıl soyacağım!" diye düşünüyorsanız, onun da kolayı var! Tarifimizde bahsettik, haydi öyleyse bizimle birlikte mutfağa kadar alalım sizi. Şimdiden şifa olsun

Ayşegül Uslu

EDİTOR

Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri.😊

KAÇ KİŞİLİK

2 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sarımsak Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

500 gram sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı elma sirkesi
600 mililitre içme suyu
1 çay kaşığı tane karabiber ((isteğe göre))
2 yaprak defne yaprağı ((isteğe göre))

Sarımsak Turşusu Tarifinin Püf Noktası

Kabukları çıkarma işlemini isterseniz iki aynı boyuttaki kase ile de yapabilirsiniz. Ayrıca isterseniz bir kapta üzerilerini geçecek kadar suyun içinde yarım saat bekleterek de kabuklardan kurtulabilirsiniz.

Sarımsak Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarımsakları tanelerine ayırıp su dolu bir kasenin içinde 30 dakika kadar bekletin.
Bekleme sonunda kabukları yumuşayan sarımsakların suyunu süzün ve soyun.
Soyulmuş sarımsakları kavanozlara bölüştürün. İsteğe göre her kavanozun içine bir adet defne yaprağı yerleştirin.
Tat vermesi için bir tutam tane karabiber ekleyin.
Her kavanoza birer tatlı kaşığı kadar kaya tuzu ekleyin.
Ardından her birinin içine yarım çay bardağı sirke ekleyin.
Sarımsakların üzerini geçecek kadar içme suyu ile kavanozları doldurun.
Kavanozların kapaklarını kapatın ve birkaç defa sallayın.
Gölge bir yerde 30 gün bekletin. Ardından dilediğiniz gibi servis edin. Afiyet olsun!

Sarımsak Turşusu Tarifinin Servis Önerisi

Dilediğiniz yemeklerin yanında tüketebileceğiniz gibi çorbalara, soslara ezerek de ekleyebilirsiniz ama normal sarımsağa nazaran daha ekşi olacağını unutmayın deriz ;)

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.7

Sarımsak Turşusu Yanına İyi Gider

15dk

SANDVİÇ

İçinde Yok Yok: Yengen

Ayşegül Uslu

1 Günde Yenmeye Hazır: Yağlı Biber Turşusu

10dk

TURŞU

1 Günde Yenmeye Hazır: Yağlı Biber Turşusu

Aslı YILDIZ

İçinde Şifa Saklı: Sarımsak Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yemek.com Kullanıcısı 27 Nisan 2025 23:06

Alıç sirkesi var evde olur mu
Ceyda Deniz Kaçar 3 Mart 2022 12:23

Ben kabuklarini soymadan yapiyordum. Bunu da mutlaka deniyecegim. Kavanoz kaç cc acaba onu da belirtme imkaniniz varmi
- Ege Şahin 3 Mart 2022 12:56
  
  Tarifimizde 425cc'lik kavanozlar kullandık :)