Name: Besleyici ve Leziz: Sebzeli Mantar Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Tam kıvamlı sebzeli mantar çorbası tarifi, favorilerinizden biri olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.

Melek Çelik

ÜYE

Mutfak sevgim on yaşında yufka açmakla başladı o gün bugündür elim hamurdan çıkmıyor 🥰

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

7 adet mantar ((küçük doğranmış))
1 adet havuç ((rendelenmiş))
2 diş sarımsak ((rendelenmiş))
1 adet kırmızı biber ((ince doğranmış))
4,5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
4,5 su bardağı su

Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bütün sebzeleri doğrayıp yağda kavuruyoruz. Sonra içine şehriye ekleyip suyu ilave ediyoruz.
Yoğurdu ve unu bir miktar suyla iyice çırpıyoruz. Çorbanın suyu soğukken yoğurtlu karışımı ilave edip 3,5 dakika sürekli karıştırıyoruz, kaynamaya bırakıyoruz.
Piştikten sonra yağda kuru nane ve pul biber kavurup üzerine ilave ediyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?