Name: Şifa Deposu: Sebzeli Tavuk Haşlama
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 adet orta boy
Cuisine: Türk

Oldukça lezzetli ve şifa deposu olan bir yemeğimiz var! Sebzeli tavuk haşlama tarifi sofralarınızda damakları şenlendirmeye geliyor.

Melek Çelik

ÜYE

Mutfak sevgim on yaşında yufka açmakla başladı o gün bugündür elim hamurdan çıkmıyor 🥰

KAÇ KİŞİLİK

4 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram tavuk baget
2 adet patates
10 adet arpacık soğan ((ya da bir baş kuru soğan))
4 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4,5 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı su

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bagetleri isteğe bağlı derilerinden ayrıştıralım iyice yıkayalım. Bir tencereye bagetleri alalım üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su koyalım hafif yumuşayana kadar kaynatalım.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ ilave edelim bir havucu rendeleyelim, soğanı rendeleyelim çok az sarımsağı ilave edelim ve kavuralım.
Havuçları uzun ince doğrayalım, patatesleri orta büyüklükte doğrayalım, tencereye ilave edelim, bir miktar onları da kavuralım.
Bir çay bardağı kadar su ilave edelim, kapağı kapalı beş dakika pişirelim, hafif haşlanmış tavukları üzerine alalım.
Haşlanmış tavukların suyunu da sebzelere ilave edelim, sosunu hazırlayalım, limonun suyunu sıkalım.
Unu, suyu ilave edelim ve çırpalım. Tavuğa ilave edelim, hepsi pişme kıvamına gelene kadar pişirelim. En son üzerine maydanozları ince kıyım doğrayıp serpiştirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?