Name: Dışı Kıtır İçi Yumuşak: Yufkadan Patatesli Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yufka ile börek yapmak kolaylık ve zamandan tasarruf sağladığı için çok tercih edilir. Çay saatine, kahvaltıya kolayca yetişir. Dışı çıtır, içi yumuşacık lezzetli patates içi ile bu börek favoriniz olacak. Yufkadan patatesli börek tarifi ile tadına doyulmayacak bir börek hazırlayacaksınız. Afiyetler...

MUTFAGIMDANLEZZET

ÜYE

Yemekcom ailesinde olmaktan mutluyum. Evimin ailemin aşçısıyım. Yemek yapmayı tariflerimi paylaşmayı seviyorum.
Tariflerimi çekirdek aileler için, ev bütçesi ile kolay bulunan malzemeler ile hazırlıyorum.
Youtube, instagram ve facebook sayfalarıma da beklerim. Takibe almayı unutmayın.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Yufkadan Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka

İçi için:

2 adet soğan
2 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Sosu için:

1 kase yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvı yağ

Yufkadan Patatesli Börek Tarifinin Püf Noktası

Bu ölçü borcam yuvarlak tepsiye tam geliyor. Piştikten sonra üzerini örtmeyin yumuşamasın ılıyınca kesip dilimleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini de patates ile karıştırabilirsiniz.

Yufkadan Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri haşlayıp eziyoruz. Ama öyle püre gibi olmasın. Birkaç bölün, kavururken de ezilecek.
Soğanları çok küçük doğruyoruz. Sıvı yağda kavurup, haşlanan patatesi ekliyoruz.
Patatesleri soğan ile birlikte kavurup tuzunu, karabiberini, pul biberini, maydanoz (isteğe bağlı) ilave edip, altını kapatıyoruz. Biraz soğursa daha iyi olur.
Yufkaların arasına sürmek için bir kase yoğurda, bir yumurta sarısı, bir çay bardağı sıvı yağ karıştırıp çırpıyoruz. Bir yufkayı ortadan kesiyoruz.
Üzerine yoğurtlu karışımdan çok ince yer yer sürüp, uzun kenara içten bir sıra doldurmadan gezdirip iki yanını içe doğru katlıyoruz.
Rulo yapıp, tepsiye de dolayarak bitiriyoruz. Üzerine kalan sosu sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

MUTFAGIMDANLEZZET

ÜYE

Dışı Kıtır İçi Yumuşak: Yufkadan Patatesli Börek Tarifi

MUTFAGIMDANLEZZET

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Yufkadan Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

İçi için:

Sosu için:

Yufkadan Patatesli Börek Tarifinin Püf Noktası

Yufkadan Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

MUTFAGIMDANLEZZET