Yaz Domatesli: Sorrentina Soslu Tavuk (Pollo Alla Sorentina) Tarifi

13 Haziran 2023

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.
Yaz Domatesli: Sorrentina Soslu Tavuk (Pollo Alla Sorentina) Tarifi

Özel Sorrentina sosu ile lezzetlenen tavuklarla sofranızda İtalyan havası hakim olacak. Özellikle tam mevsiminde yaz domatesleri ile bu tarifi denerseniz tadına doyamayacaksınız.

Videolu anlatımında farklı İtalyan yemeklerini de tavuk yemeğinin yanında eksik etmeyin, afiyetle...

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Sorrentina Soslu Tavuk (Pollo Alla Sorentina) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 tutam tuz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet suda mozarella
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 tutam tuz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet suda mozarella

Sosu İçin:

  • 1/2 adet kırmızı soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 2 dal taze fesleğen
  • 1 tutam kekik
  • 2 su bardağı domates rendesi

Sosu İçin:

  • 1/2 adet kırmızı soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 2 dal taze fesleğen
  • 1 tutam kekik
  • 2 su bardağı domates rendesi

Yapılış Sorrentina Soslu Tavuk (Pollo Alla Sorentina) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak sosu hazırlayın. Soğan ve sarımsağı çok ufak küpler halinde doğrayın. Derin ,orta boy bir sos tenceresinde zeytinyağı soteleyin. Bu aşamada tuzu da ekleyin. Soğanlar yumuşayınca tavaya fesleğenleri, kekiği ve domates püresini ekleyip, kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve 15 dakika pişirin.
  2. Tavukları enlemesine filetolara kesin. Dilerseniz fileto tavuk göğsü de kullanabilirsiniz. Tavukları hafifçe tuzlayıp una bulayın ve fazlasını silkeleyin.
  3. Geniş ,derin ve fırına girebilir bir tavaya zeytinyağını alın orta ateşte ısıtın. Tavukları zeytinyağında önlü arkalı sadece renk alana kadar kızartın. Bu işlemi yaparken tavayı fazla doldurmayın,tavukları sırayla kızartıp kenarda bekletebilirsiniz.
  4. Ardından tüm tavukları tavaya alın, eğer tavanız fırına giremiyorsa orta boy bir tepsiye de alabilirsiniz. Sosu sıcakken tavukların üzerine dökün, mozarellayı elinizle parçalayıp sosun üzerine serpin ve 200 derecelik sıcak fırında 20 dakika pişirin.
  5. Fırından çıkan yemeği sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
  6. Sorrentina soslu tavuk için ilk olarak sosu hazırlayın. Soğan ve sarımsağı çok ufak küpler halinde doğrayın. Derin ,orta boy bir sos tenceresinde zeytinyağı soteleyin. Bu aşamada tuzu da ekleyin. Soğanlar yumuşayınca tavaya fesleğenleri, kekiği ve domates püresini ekleyip, kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve 15 dakika pişirin.
  7. Tavukları enlemesine filetolara kesin. Dilerseniz fileto tavuk göğsü de kullanabilirsiniz. Tavukları hafifçe tuzlayıp una bulayın ve fazlasını silkeleyin.
  8. Geniş ,derin ve fırına girebilir bir tavaya zeytinyağını alın orta ateşte ısıtın. Tavukları zeytinyağında önlü arkalı sadece renk alana kadar kızartın. Bu işlemi yaparken tavayı fazla doldurmayın,tavukları sırayla kızartıp kenarda bekletebilirsiniz.
  9. Ardından tüm tavukları tavaya alın, eğer tavanız fırına giremiyorsa orta boy bir tepsiye de alabilirsiniz. Sosu sıcakken tavukların üzerine dökün, mozarellayı elinizle parçalayıp sosun üzerine serpin ve 200 derecelik sıcak fırında 20 dakika pişirin.
  10. Fırından çıkan yemeği sıcak olarak servis edin. Sorrentina soslu tavuk hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Sorrentina Soslu Tavuk (Pollo Alla Sorentina) Yanına İyi Gider

Bu Pide Başka: İtalyan Peynirli Gurme Pide
Hazırlık süresi 30dk
PİDE
5

Bu Pide Başka: İtalyan Peynirli Gurme Pide

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Tek Tencerede Pişer: İtalyan Usulü Makarna
Hazırlık süresi 15dk
MAKARNA
4.7

Tek Tencerede Pişer: İtalyan Usulü Makarna

evdekendinpisir evdekendinpisir

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

Geleneksel Düğün Yemeği: Tavuklu Keşkek
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Geleneksel Düğün Yemeği: Tavuklu Keşkek

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Proteini Bol: Tavuklu Orman Kebabı
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Proteini Bol: Tavuklu Orman Kebabı

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
O Bir Saraylı: Piliç Topkapı
Hazırlık süresi 45dk
TAVUK

O Bir Saraylı: Piliç Topkapı

Ferhat Bora Ferhat Bora
Sofranın Yıldızı: Tavuklu Mantarlı Güveç
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Sofranın Yıldızı: Tavuklu Mantarlı Güveç

evdekendinpisir evdekendinpisir

Yaz Domatesli: Sorrentina Soslu Tavuk (Pollo Alla Sorentina) Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • AZK

    AZK 27 Şubat 2025 05:12

    denedim çok güzel oldu gerçekte. ayrıca yapması çok pratik. Şefimize güzel açıklayıcı anlatımları için teşekkür ederim.
  • zgedik

    zgedik 17 Ekim 2024 13:42

    İnanılmaz lezzetli oldu 😍 uygulamada dünya mutfaklarını ülke ülke bölseniz keşke ☺️ italyan mutfağından 4. yemeğim oldu bu.
  • ngsonmez

    ngsonmez 10 Temmuz 2023 19:34

    Öfff öfff öffff kırk yıllık italyan şef miyiz nedir arkadaş bu tarif 😍🤸🏻‍♂️ iyi ki varsınız 🙏🏻
    • Yemek.com

      Yemek.com 11 Temmuz 2023 06:49

      İtalyan mutfağının klasik tariflerini sizlerle paylaşmıştık, bu kez daha yerel ve az bilinenleri yaptık. Videolu anlatımından tarifi adım adım takip ederek kolaylıkla yapabilirsiniz :)
Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)

Bir Tabak Daha?

Spagettiyle Nefis Gider: Capri Usulü Tavuk
Hazırlık süresi 25dk
TAVUK

Spagettiyle Nefis Gider: Capri Usulü Tavuk

Ferhat Bora Ferhat Bora
Makarna Aşıklarının Vazgeçilmezi: Alfredo Sos
Hazırlık süresi 10dk
DÜNYA MUTFAKLARI

Makarna Aşıklarının Vazgeçilmezi: Alfredo Sos

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Sicilyalı: Cannoli
Hazırlık süresi 40dk
DÜNYA MUTFAKLARI

Sicilyalı: Cannoli

Simge Manacıoğlu Simge Manacıoğlu
Bir İtalyan Klasiği: Limonlu Torta Della Nonna
Hazırlık süresi 45dk
TATLI

Bir İtalyan Klasiği: Limonlu Torta Della Nonna

Esen Güçlü Esen Güçlü
İtalyan Lahmacun: Klasik Pizza
Hazırlık süresi 25dk
PİZZA

İtalyan Lahmacun: Klasik Pizza

İpek Erdoğan İpek Erdoğan

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Orijinal Tarif: İtalyan Usulü Patlıcan Sandalı (Melanzane A Barchetta)
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Orijinal Tarif: İtalyan Usulü Patlıcan Sandalı (Melanzane A Barchetta)

Ferhat Bora Ferhat Bora
Kızartmadan Hazırlanır: Fırında Kabak Mücveri
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Kızartmadan Hazırlanır: Fırında Kabak Mücveri

Ege Şahin Ege Şahin
Yumuşacık Etleriyle: Fırında Lokum Kuzu
Hazırlık süresi 10dk
ET

Yumuşacık Etleriyle: Fırında Lokum Kuzu

Damla Şimşek Akbaş Damla Şimşek Akbaş
Tavuk Suyuyla Pişer: Kıymalı Bezelye Yemeği
Hazırlık süresi 30dk
SEBZE

Tavuk Suyuyla Pişer: Kıymalı Bezelye Yemeği

Ferhat Bora Ferhat Bora
Kıyması da İçinde: Domates Tavası
Hazırlık süresi 5dk
SEBZE

Kıyması da İçinde: Domates Tavası

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Sırrı Malzemelerinde: Mangal Tadında Sulu Sulu Köfte
Hazırlık süresi 10dk
ET

Sırrı Malzemelerinde: Mangal Tadında Sulu Sulu Köfte

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Tek Başına Öğün Olur: Arpa Şehriyeli Hindi Sote
Hazırlık süresi 10dk
TAVUK

Tek Başına Öğün Olur: Arpa Şehriyeli Hindi Sote

ozgenintarifleri ozgenintarifleri
Ağın Leblebisiyle: Leblebili Çıtır Mantar
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Ağın Leblebisiyle: Leblebili Çıtır Mantar

Ferhat Bora Ferhat Bora
Adapazarı’na Özgü: Islama Köfte
Hazırlık süresi 30dk
KÖFTE

Adapazarı’na Özgü: Islama Köfte

Ferhat Bora Ferhat Bora
Lezzeti Şaşırtır: Kayısı ve Yulaflı Fasulyeli Tavuk
Hazırlık süresi 30dk
TAVUK

Lezzeti Şaşırtır: Kayısı ve Yulaflı Fasulyeli Tavuk

Ferhat Bora Ferhat Bora
Hamuru Yumuşacık: Kıymalı Kır Pidesi
Hazırlık süresi 20dk
PİDE

Hamuru Yumuşacık: Kıymalı Kır Pidesi

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Hafif ve Kolay: Kabak Yemeği
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Hafif ve Kolay: Kabak Yemeği

EceGocer EceGocer