Name: Su Böreği Tadında: Soslu Kırpık Börek
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

10 dakikada çok pratik ve lezzetli bir börek tarifi bu. Su böreği lezzetinde enfes. İsteğe göre kıymalı veya patatesli de yapabilirsiniz, hatta ıspanaklısı da çok lezzetli ve güzel oluyor. Kesinlikle denemelisiniz.

ipekdamla

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Soslu Kırpık Börek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka

Soslu Kırpık Börek Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 şişe maden suyu

Soslu Kırpık Börek İç Harcı İçin:

250 gram beyaz peynir
1 tutam maydanoz ((isteğe bağlı))

Soslu Kırpık Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle sosunu hazırlamak için derin bir kasenin içine yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve maden suyunu koyarak karıştıralım.
Daha sonra 3 adet yufkayı üst üste koyalım. Bir tarafı diğer tarafın üzerine koyup tekrar katlayıp üçgen şekline gelince rulo şekli yaparak bıçak yardımıyla şerit şeklinde ince ince keselim (görseldeki gibi).
Büyük boy kare borcamı yağlayıp yufkanın üst kısmını borcama katalım ve hazırlamış olduğumuz sosun bir kısmını sürelim. Arasına iç harcımız peynir karışımını katalım ve üzerine geri kalan yufkaları koyarak kalan sosumuzu gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecede böreğimizin üzeri kızarıp çıtır çıtır olana kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız börekleri biraz ılınınca dilimleyip servis edelim.