Name: Seviye Atlattık: Taco Pancake
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Pankek, bir kahvaltının şölene dönüşmesinde en etkili elemanlardan olabilir. Kahvaltı yapmayı sevmeyenleri bile etkilemesi kesin olan, günün her öğününü lezzetle domine edecek bir tarifimiz var. Taco pancake tarifiyle tanışmaya hazır mısınız?

Lezzeti damakları, sunumu gözleri büyüleyecek bu pankekler için öncelikle hamurumuzu hazırlayacağız. Hamurumuz dolapta dinlenirken de krem şantimizin ve karamelli elmalarımızın kokusu mutfağı saracak. Pişen pankekler taco şeklini alacak ve önce krem şanti, sonra da elmalarla buluşacak. Eritilmiş beyaz çikolatanın enfes dokunuşuyla ise adeta taçlanacak!

Bir yiyen bir tane daha isteyecek, bizden söylemesi.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Taco Pancake Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt

Krema için:

1 paket toz krem şanti
1 su bardağı süt ((soğuk))

Elmalar için:

3 adet yeşil elma
3 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

3 yemek kaşığı beyaz çikolata
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Taco Pancake Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasede yumurta, şeker ve sıvı yağı şeker eriyene kadar çırpın.
Karışıma un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip yedirin. Son olarak sütü azar azar ekleyip koyu akışkan kıvamlı bir harç elde edin. Harcı süzerek başka bir kaba alın ve buzdolabında dinlendirin.
Toz şantiyi süt ile sertleşip kabarana kadar çırpın ve buzdolabında bekletin. Büyük bir tavaya elmalar için şeker koyun ve karamel rengini almasını bekleyin.
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve orta boy küpler halinde doğrayın. Karamelin üzerine bırakın. Elmalar hafif yumuşayıp karameli çekene kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Pankek harcını dolaptan çıkarın.
Ufak, yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın ve karışımdan tavaya orta boy bir pankek elde edecek kadar dökün, üzerine kapak kapatın, bir yüzeyi kuruyunca ters çevirin, her iki yüzey de kızarınca tavadan alın.
Servisten önce beyaz çikolatayı benmari ya da mikrodalgada eritin ve içine sıvı yağ koyup karıştırın.
Servis yaparken pankeklerinize taco şekli verin. Önce krem şanti sıkın, ardından karamelli elma parçalarını ekleyin ve son olarak beyaz çikolata ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.