Tahinli Sufle Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yumurta beyazı

1 su bardağı tahin

1 su bardağı pekmez

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı ((kapları yaplamak için))

3 yemek kaşığı toz şeker ((sufle kalıplarını kaplamak için))

5 adet yumurta beyazı

1 su bardağı tahin

1 su bardağı pekmez

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı ((kapları yaplamak için))

3 yemek kaşığı toz şeker ((sufle kalıplarını kaplamak için))

Tahinli Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

Tahinli sufle için geniş bir kap içerisinde yumurta beyazlarını katılaşana kadar çırpın. Bu işlem, yumurta beyazlarının kabarmasını ve kıvamını almasını sağlayacaktır.

Ayrı bir kasede, tahin, pekmez ve unu spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Bu aşamada, pekmez içindeki asidin karışımı sertleştirmemesi için çırpmadan, nazik bir şekilde karıştırmak önemlidir.

Yumurta beyazlarını yavaşça, tahin ve pekmez karışımına ekleyin. Bu adımda spatula kullanarak, alttan üste doğru nazikçe karıştırın. Bu işlem, karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayacaktır.

Sufle kaselerini tereyağı ile kaplayın, ardından toz şekeri ekleyerek kasenin her yerine yayın. Bu adım, suflelerin kaselerden kolayca çıkmasını ve üzerlerinin güzel bir dokuya sahip olmasını sağlar.

Hazırladığınız tahinli karışımı kepçe yardımıyla sufle kaselerine dökün, bir parmak boşluk bırakacak şekilde düzgünce dağıtın.

Fırını 200 derecede ısıtın ve sufleleri yaklaşık 7 dakika boyunca pişirin. Ancak, fırından fırına ısı ve pişme süreleri değişebilir, bu nedenle suflelerin en az 2 parmak şiştiğini ve üzerinin hafifçe kızardığını kontrol ederek fırından çıkarın.

Fırından çıkardıktan sonra, sıcak bir şekilde tahinli sufleyi sevdiklerinizle afiyetle tüketebilirsiniz.

Tahinli sufle için geniş bir kap içerisinde yumurta beyazlarını katılaşana kadar çırpın. Bu işlem, yumurta beyazlarının kabarmasını ve kıvamını almasını sağlayacaktır.

Hazırladığınız tahinli karışımı kepçe yardımıyla sufle kaselerine dökün, bir parmak boşluk bırakacak şekilde düzgünce dağıtın.

Fırından çıkardıktan sonra, sıcak bir şekilde tahinli sufleyi sevdiklerinizle afiyetle tüketebilirsiniz. Tahinli sufle hazır! Afiyet olsun.

Erenozhuy 25 Nisan 2026 14:29

Pekmez kullanmak sufle tarifinde de olsa zararlı değil midir? Gıda mühendisleri kanserojen HMF maddesinin arttığını söylüyor
16Yagmur 3 Nisan 2026 12:43

şeker yerine kullanabileceğimiz başka bir şey var mı acaba
poluyi 25 Ekim 2025 18:14

süreyi uzatmak zorunda kaldım. fakat 2 katı kabardı ve mükemmel birsey
- Yemek.com 26 Ekim 2025 15:57
  
  Afiyetler olsun 🥰
sleipner 6 Ekim 2025 22:01

9 dakikada tam kıvam, harika tarif 👌🏾
- Yemek.com 7 Ekim 2025 05:12
  
  Afiyet olsun 😊
dilaraoner 1 Ekim 2024 09:21

Maalesef bize çok ağır geldi
Eda Dikbaş 19 Mart 2021 12:03

Merhaba pekmez yerine ne kullanabilirim.
- Neşe Ümit Tan 22 Mart 2021 12:29
  
  Keçiboynuzu özütü tarzında pekmez kıvamlı olan özütlerden kullanabilirsiniz.
Arzu Cihangir 8 Şubat 2021 04:46

pekmezi yarim bardak kullanırsam kıvamı etkiler mi acaba
- Neşe Ümit Tan 8 Şubat 2021 06:22
  
  Kıvamından çok tadını etkileyecektir Arzu Hanım :)
meryemsakarya 24 Aralık 2020 20:03

Kaç tane sufle çıkıyor acaba bu tariften Yasemin Hanım 😇
- Neşe Ümit Tan 25 Aralık 2020 06:49
  
  Merhaba 4 adet çıkıyor.
brcterra 23 Ekim 2018 18:36

Peki bir kaç saat önceden sufle kaplarına koysak bu karışımı da zamanı gelince pişirsek söner mi acaba? Misafirler masadayken mutfağa sinsice gidip bunu hazırlamak aklıma yatmadı ??
- Yasemin Gürsürer 24 Ekim 2018 06:01
  
  Tabii ki olur, sufle kaplarına koyduktan sonra buzdolabında bekletmenizde fayda var. Ayrıca fırının önceden ısınmış olmasına da dikkat ederseniz sufleler müthiş olur! Şimdiden ellerinize sağlık :)
Sema Güray 5 Mart 2018 19:40

Süpeeeeerrr
- Cemre Özgüzel 6 Mart 2018 08:53
  
  Çok teşekkür ederiz. :)