Name: Aradığınız Lezzet: Tam Kabaran Pandispanya
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Hep bir pandispanya arayışında oluruz. Ama bu defa buldunuz. Tarif defterinize ekleyeceğiniz bir güzellik kendisi. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizleri.

Zehra Yılmaz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! Instagram için @zeromelsfoodstories sayfamı kontrol edebilirsin🌿☺️

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Tam Kabaran Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yumurta ((oda sıcaklığında))
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı ılık su
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Tam Kabaran Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır. Yumurtanın beyazına bir çimdik tuzu,sarısına da şeker ve 2 yemek kaşığı ılık su eklenir.
Sarıların rengi tamamen açılıncaya kadar, beyazlar da krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Bu kıvamlar sağlandığında kalan tüm malzemeler yumurta sarışının olduğu kaba eklenir. (toz olan malzemeler elenerek eklenir).
En son aşamada bu harca yumurta beyazları eklenir ve köpüklerinin sönmemesi için aşağıdan yukarıya doğru bir spatula yardımı ile nazikçe karıştırılır.
Önceden ısıttığımız 170° fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Piştikten hemen sonra fırından çıkarmıyorum ben 5 dakika sonra alıyorum.
Dilerseniz tamamen soğuduktan sonra streç film ile kaplayıp 1 gece buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
19 cm kek kalıbı kullandım ben. Üzerini istediğiniz şekilde krema ile kaplayıp, süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?