Name: Kıyır Kıyır: Tam Ölçülü Susamlı Kurabiye
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Tam ölçülü susamlı kurabiye tarifi, ağızda dağılan kıyır kıyır dokusu ve bol susamlı lezzetiyle çay saatlerinin olmazsa olmaz lezzetlerinden biri. Tuzlu kurabiye severlerin her lokmada mutluluk duyacağı bu tarifi aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Nurcan Çehreli

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tam Ölçülü Susamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta ((beyazı üzerine))
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un ((kontrollü ekleyin))

Bulamak İçin:

1 su bardağı kavrulmuş susam

Tam Ölçülü Susamlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tam ölçülü susamlı kurabiye için öncelikle un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri geniş bir kaba alalım ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar iyice çırpalım veya karıştıralım.
Ardından unu yavaş yavaş eklemeye başlayalım, hamur kıvamını aldıktan sonra fazladan un eklemeyelim. Hamurumuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalı.
Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha küçük parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım. Hazırladığımız topları önce çırpılmış yumurta beyazına sonra susama bulayalım ve tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyip servis edebilirsiniz. Tam ölçülü susamlı kurabiye hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?