Name: Şefin Dokunuşu: Tavuk Dünyası Şefin Tavası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Evde dışarıda yemek yemiş kadar mutlu hissettiren tariflerden biriyle karşınızdayız: Tavuk Dünyası Şefin Tavası! Lezzetini özel sosundan, kıvamını ise sabırla marine edilmiş tavuğundan alan bu tavuk yemeği, yalnızca damaklara değil, gözlere de hitap ediyor. Sıcacık kremalı zerdeçallı makarna eşliğinde servis edilen, hafif karamelize olmuş arpacık soğan ve diri kalmış yeşil biberlerle renklenen bu tabak, profesyonel bir dokunuşla hazırlanmış gibi.

Tarifin en güzel yanı mı? Evde kolay tarif olması! Üstelik yalnızca 10 dakikada hazırlanabilir, az malzemeyle büyük lezzetler sunar. “Tavuk Dünyası Şefin Tavası nasıl yapılır?” diye merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz. Adım adım yapılışı için buyurun.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Tavuk Dünyası Şefin Tavası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 520/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tavuk Dünyası Şefin Tavası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
6-7 adet arpacık soğan
2 adet yeşil biber

Tavuk Dünyası Şefin Tavası Sosu İçin:

4 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı bal
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Tavuk Dünyası Şefin Tavası Makarna İçin:

1/2 paket penne makarna
1 kutu krema
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Tavuk Dünyası Şefin Tavası Tarifinin Püf Noktası

Tavukların sosu tamamen çekmesi için marinasyon süresini en az 1 saat tutun, tercihen 2-3 saat bile daha iyi olabilir hatta.

Tavuk Dünyası Şefin Tavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk Dünyası Şefin Tavası için tavukları küp şeklinde doğrayın, sos malzemelerini ekleyin.
Güzelce karıştırıp vaktiniz varsa 2 saat marine edin.
Makarnanızı kaynar suyu atarak haşlayın.
Süzdükten sonra tencereye krema, zerdeçal ve baharat ekleyip güzelce karıştırın.
Tavukları önceden ısıtılmış tavaya alım ve suyunu çekene kadar kavurun.
Pişmeye yakın soğan ve biberleri ekleyip onları da kavurun.
Makarna ve salata ile servis yapabilirsiniz. Tavuk Dünyası Şefin Tavası hazır. Afiyet olsun.

Tavuk Dünyası Şefin Tavası Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavukları marine ettikten sonra döküm tavada ya da wok tavada yüksek ateşte mühürlemek, dışı kızarırken içinin sulu kalmasını sağlayacaktır. Arpacık soğanların karamelize olması için tavanın son dakikalarında çok az bal damlatabilirsiniz.

Tavuk Dünyası Şefin Tavası Tarifinin Servis Önerisi

Tabağın bir yarısına şefin tavası, diğer yarısına zerdeçallı makarna yerleştirin deriz. Yanına roka, nar ve limonlu bir salata ile sunabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?