Karadeniz ve İç Anadolu mutfağında daha çok bilinen taze fasulye çorbası, taze fasulyenin süt ve unla kavurlarak hazırlandığı, hafif bir sebze çorbasıdır. Çoğu zaman yaz aylarında, mevsiminde toplanan taze fasulyeyle yapılır.
Mevsimin en tazesiyle, en hafif haliyle hazırlanır da diyebiliriz bu çorba için. Taze fasulye çorbası tarifi, sofralarınıza alışılmışın dışında ama bir o kadar da tanıdık bir tat getirmek isteyenler için birebir. Yumuşakcık, sütlü, ve de içinde yazın kokusu gizli...
Üstelik bu tarif tam bir evde kolay tarif örneği, zahmetsiz ama etkili. Dilerseniz blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilir ya da küçük fasulye parçalarıyla doğal dokusunu koruyabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Taze Fasulye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Taze Fasulye Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Un mutlaka fasulyelerle birlikte kavrulmalı. Servis etmeden önce içine biraz muskat rendesi ya da birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Taze Fasulye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Taze Fasulye Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Fasulyeleri önce yağda iyice kavurmalısınız. Sütü ekledikten sonra çorbayı sürekli karıştırarak pişirin, aksi halde un topaklanabilir.
Taze Fasulye Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Taze fasulye çorbası, yanında kızarmış ekmek, yoğurtlu salata ya da hafif bir zeytinyağlı sebze yemeği ile tamamlanabilir.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Yaza Yakışır: Taze Fasulye Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!