Günün koşturmacası bittiğinde, mutfağa huzurla adım atmak istersiniz ya da sade ama etkileyici bir tabak arayışındaysanız, sizi yormayacak bir tarif önerelim: Sütlü mantar tarifi!
En naif sebze olan kültür mantarı, bu tarifte sütün yumuşaklığı ve tereyağının sıcak dokunuşuyla yeniden hayat buluyor. Üstelik çok az malzeme ile yapılan bu lezzet, evde kolay tarif arayanlara da kurtarıcı olacak.
Fazla zaman harcamadan, birkaç adımda hazırlanan bu sütlü mantar, ister hafif bir öğle yemeği, ister şık bir akşam yemeği başlangıcı olarak sofralarda yerini alabilir. Mantarlar sote edilecek, unla hafifçe bağlanacak ve sütle buluşunca kıvamını bulacak. Ardından karabiber ve maydanozla tat dengesi kurulacak ve sonuç ise damakta kadifemsi bir dokunuş…
Adım adım yapılışı ve tüm püf noktalarını aşağıya bıraktık. Afiyetle...
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Sütlü Mantar Tarifi İçin Malzemeler
Sütlü Mantar Tarifinin Püf Noktası
Mantarları doğramadan önce mutlaka temizleyin ama yıkamaktan kaçının. Nem mantarın dokusunu bozar doğrudan. Dış kabuğunu soymak veya temiz bir fırça ile silmek en mantıklısı diyebiliriz.
Sütlü Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?
Sütlü Mantar Tarifinin Pişirme Önerisi
Mantarları tavaya aldıktan sonra yüksek ateşte soteleyin muhakkak ki mantarlar suyunu hızlıca salıp çekebilsin.
Sütlü Mantar Tarifinin Servis Önerisi
Sütlü mantar, sıcak sıcak sunulsa iyi olur. Yanında pirinç pilavı, fırın patates ya da sadece kızarmış tam buğday ekmeği ile tamamlayıcı bir tabak oluşturabilirsiniz.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Kremsi Kıvamıyla: Sütlü Mantar Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!