Yoğun Kıvamıyla: Unsuz Brownie Tarifi

Name: Yoğun Kıvamıyla: Unsuz Brownie
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 9 dilim
Cuisine: Türk

Kimsenin içinde fasulye olduğunu asla fark etmeyeceği, ıslaklığı ve dokusu orijinalinin eksikliğini aratmayacak bir tarifimiz var! Unsuz brownie tarifi yoğun çikolata tadında, glutensiz, şekersiz, hazırlanacak ve sağlıklı beslenmek isteyenlere enfes bir alternatif olacak. Hazırlıklar için mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.

denedimkibiliyorum

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Unsuz Brownie Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı Meksika fasulyesi (pişmiş)
1/2 su bardağı yulaf unu
1 silme yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı ılık su
1 çimdik tuz
1/2 çay bardağı süt
1 su bardağı dut kurusu (şeker yerine)
20 gram bitter çikolata (parçalanmış)

Unsuz Brownie Tarifinin Püf Noktası

Meksika fasulyesi yerine beyaz şeker fasulye ile de aynısı oluyor. Yağlı kağıt olmadan pişirildiğinde kalıba yapışıyor, bu nedenle yağlı kağıt önemli bir detay.

Unsuz Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle öğütülmüş keten tohumu ılık su ile karıştırılıp, buzdolabında 15 dakika kadar jelleşmesi için bekletilir.
Önce kuru dut, şeker olana kadar robotta çekilir. Ardından kalan tüm malzemeler üzerine eklenip hamur olana dek karıştırılır.
İsteğe bağlı olarak bu aşamada kırılmış bitter çikolata eklenebilir.
10 cm lik kek kalıbının hem tabanı hem de kenarları yağlı kağıt ile tamamen kaplanır. Karışım kalıba alınıp, üzeri düzeltilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirilir. 25 dakikanın sonunda eğer üzeri kurumuş, biraz rengi değişmiş görünüyor ise pişmiş demektir.

Unsuz Brownie Tarifinin Servis Önerisi

İçerisinde rafine şeker olmadığından, dut şekerinin tadını daha iyi almak ve mideye ağırlık yapmaması için soğuk olarak tüketilmesini tavsiye ederiz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.