Zahide'nin Tarifi: Vişneli Kısır Tarifi

Zahide'nin Tarifi: Vişneli Kısır Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Vişneli kısır, geleneksel kısırın ferah ve ekşi bir yorumla yeniden şekillendiği, yaz sofralarına farklılık katan özel bir meze türü. İçerisinde kullanılan vişne doğal ekşiliği ve aromatik yapısıyla tarife karakter kazandırıyor.

İnce bulgurun zeytinyağı, nar ekşisi ve limonla birleşmesiyle ortaya aromatik bir lezzet patlaması çıkar. İnce kıyılmış yeşillik ve çeşitli baharatların uyumu tarife ferahlık katarken, taze vişne eşliğinde ağızlarda şölen yaratır.

Görüntüsüyle iştah kabartan vişneli kısır tarifi orijinal lezzetiyle sofralarınıza konuk oluyor. Ferah bir meze arayışındaysanız bu tarif tam size göre. Afiyetler olsun.

Zahide Çeliktaş

Zahide Çeliktaş

EDİTOR

Vişneli Kısır Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için: 320/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Vişneli Kısır Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 adet soğan
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 dal taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı ayıklanmış vişne

Püf noktası Vişneli Kısır Tarifinin Püf Noktası

Dinlendikçe lezzeti daha da oturur, en az 20-30 dakika bekletelim.

Yapılış Vişneli Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Vişneli kısır için 1,5 su bardağı köfteli ince bulguru bir kaba alıp üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip üzerini kapatıyoruz. 15 dakika bulgurun şişmesini bekliyoruz.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Tavaya 6 yemek kaşığı zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız bir adet soğanı ekleyip kavuruyoruz. 2 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyip 2 dakika kadar daha kavurup ocağın altını kapatıyoruz.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Şişen bulgurun üzeri kavurduğumuz salçalı soğanı ekliyoruz. Ardından yarım limonun suyunu, 2 yemek kaşığı nar ekşisini, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı kimyonu, 1 tatlı kaşığı sumağı ve 2 çay kaşığı tuzunu ekliyoruz.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Tüm malzemeler karışana kadar yoğuruyoruz. Doğradığımız yarım demet maydanozu ve 3 dal taze soğanı da ekleyip karıştırıyoruz. En son çekirdekleri ayıklanmış 2 yemek kaşığı vişneleri de ekliyoruz.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Vişneli kısırımız hazır! Afiyet olsun.
    Yapılış - 5. Adım

Pişirme önerisi Vişneli Kısır Tarifinin Pişirme Önerisi

Bulguru sıcak suyla pişirmek yeterlidir, ekstra pişirme yapılmaz.

Servis önerisi Vişneli Kısır Tarifinin Servis Önerisi

Yanında yoğurtlu mezelerle birlikte servis edebiliriz. 

Vişneli Kısır Sıcak mı Soğuk mu Yenir? Vişneli Kısır Sıcak mı Soğuk mu Yenir?

Soğuk servis edilir, buzdolabında dinlendikçe lezzeti artar.

Vişneli Kısır Yapımında Taze Vişne Yerine Dondurulmuş Kullanılır mı? Vişneli Kısır Yapımında Taze Vişne Yerine Dondurulmuş Kullanılır mı?

Evet, tamamen çözündürülüp süzüldükten sonra kullanılabilir.

Vişneli Kısır İçin Nar Ekşisi Şart mı? Vişneli Kısır İçin Nar Ekşisi Şart mı?

Şart değil ama lezzeti derinleştirir, vişneyle uyum sağlar.

Vişneli Kısır Kaç Gün Dayanır? Vişneli Kısır Kaç Gün Dayanır?

Buzdolabında kapalı şekilde 1-2 gün taze kalır.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Zahide'nin Tarifi: Vişneli Kısır Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!