Name: Kolayca Hazır: Yoğurtlu Mayonezli Pancar Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1 tabaklık
Cuisine: Türk

Tam bir kış mezesi, pancar sevmeyen eşim bile severek yedi. Yoğurtlu mayonezli pancar mezesi az malzemeli ama çok lezzetli bir meze tarifi. Hemen denensin.

Gamze Ormancı

ÜYE

Anadolu Üniversitesi - Aşçılık
Yemek sanattır, yemek hayattır, yemek aşktır.

KAÇ KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Yoğurtlu Mayonezli Pancar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

4 adet pancar
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
5 adet biber turşusu
6 adet kornişon turşu
1/2 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu Mayonezli Pancar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu mayonezli pancar mezesi için önce pancarların kabukları soyularak, birkaç parçaya bölünerek suda yumuşayana kadar pişirilir. Pişen pancarlar soğuması için kenara alınır.
Soğuyan pancar ufak ufak doğranır, aynı şekilde acı turşu biberler ve kornişonlar da minik minik doğranır.
Yoğurt, tuz, rendelenmiş sarımsak ve mayonez karıştırılır.
Yoğurtlu harç pancarlar ile buluşturulur. Bekleyen meze daha da mor-pembe renk alarak daha renkli ve iştah açıcı görünüme de kavuşacaktır, afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?