Ete Doyurur: Yörük Kebabı Tarifi

Name: Ete Doyurur: Yörük Kebabı
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yörük kebabı tarifinde kuzu etinin yufka ekmeği ve süzme yoğurtla buluşmasına, ardından bu üçlünün enfes bir ana yemeğe dönüşmesine şahit olacağız. Buzluktaki etlerin değerlendirilmesi için farklı fikirler arayanları böyle alalım ve hazırsanız biraz bu nefis yemek tarifinden bahsedelim!

Yörük kebabı tarifinin yumuşacık etleri hem lezzet dolu hem de bol bol protein içeriyor, yufka ekmeği tok tutarken süzme yoğurdu, kremamsı kıvamıyla yemeği taçlandırıyor. Haydi malzemeleri tezgaha dizin, tarifi bir kenara açın ve işe koyulun, akşama şenlik var!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yörük Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı sıvı yağ
750 gram kuzu but ve kol eti ((kuşbaşı doğranmış))
2 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı su
1 adet yufka ((doğranmış))
3 yemek kaşığı süzme yoğurt

Yörük Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıvı yağı ve etleri tencereye alın. Etler suyunu salıp çekene dek pişirin.
Soğanı ekleyip kavurun. Tuzu ekleyip birkaç tur karıştırdıktan sonra suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
Yufka ekmeğiyle çukur bir servis tabağını kaplayın. Üzerine etleri yerleştirin. En üste de süzme yoğurdu alın.
180 derece fırında 10 dakika pişirin. Tereyağlı pul biber gezdirin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?