Yumuşacık Galeta Unlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı yoğurt

2 paket kabartma tozu

4 su bardağı un ((Alabildiğine))

1 çay kaşığı tuz

200 gram peynir

1/2 demet maydanoz

1,5 su bardağı galeta unu

Yumuşacık Galeta Unlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir yoğurma kabına yağı, tuzu ve yoğurdu alın. Çırpın. Ardından içerisine kabartma tozunu ilave edin. Unu ise azar azar dökerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Bir kaseye maydanozları ince bir şekilde doğrayın, peyniri ekleyip karıştırın.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Biraz bastırarak içerisine peynirli harçtan ekleyin, kapatıp tekrar yuvarlayın.

Daha sonra her birini altlı üstlü galeta ununa bulayın.

Bir tepsiye kağıt serin. Hazırlamış olduğunuz poğaça hamurlarını tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin.

Merhaba, söz konusu tarifi denedim. Tarifinizdeki bazı eksiklikleri ve önerileri dile getirmek istiyorum. Öncelikle tarifteki malzemeler kısmında “tuz” olmasına rağmen yapılışında tuzu hangi aşamada tarife ekleyeceğimiz yazılmamış. İkinci olarak un miktarı 4 su bardağı olarak belirtilmiş, ancak ben yaparken hamur 6 su bardağını aşkın un yedi maalesef. Ele yapışmayan hamuru elde etmek epey zor oldu. Yemek.com’un başka tariflerini de deniyorum ve aynı ölçü bardağını kullanıyorum ve ölçüler bakımından hiçbir sıkıntı çıkmıyor. Ancak bu tarifte aynı ölçü bardağını kullanmama rağmen un miktarı belirtilenin epey üzerinde oldu. Üçüncüsü ise ufak bir öneri olarak sayılabilir. Tarifte sadece galeta ununa bulamak yeterli olarak belirtilmişse de, hamurun yarısını ayırarak önce yumurtanın sarısına sonra galeta ununa buladım. Hem görsel hem de tat anlamında daha yoğun galetalı bir poğaça oldu. Bunların dışında tarif gayet başarılı ve lezzetli. Teşekkürler.

Fırından Yeni Çıktı: Yumuşacık Galeta Unlu Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları

monica 23 Eylül 2018 21:29

Soldaki tarife uygun olarak sadece galeta ununa bulanmış olan poğaça. Sağdaki ise yukarıdaki yorumumda da belirttiğim üzere önce yumurta sarısına sonra da galetaya bulanmış olan poğaça. Görsellerini de paylaşmak istedim.
monica 23 Eylül 2018 21:27

Merhaba, söz konusu tarifi denedim. Tarifinizdeki bazı eksiklikleri ve önerileri dile getirmek istiyorum. Öncelikle tarifteki malzemeler kısmında “tuz” olmasına rağmen yapılışında tuzu hangi aşamada tarife ekleyeceğimiz yazılmamış. İkinci olarak un miktarı 4 su bardağı olarak belirtilmiş, ancak ben yaparken hamur 6 su bardağını aşkın un yedi maalesef. Ele yapışmayan hamuru elde etmek epey zor oldu. Yemek.com’un başka tariflerini de deniyorum ve aynı ölçü bardağını kullanıyorum ve ölçüler bakımından hiçbir sıkıntı çıkmıyor. Ancak bu tarifte aynı ölçü bardağını kullanmama rağmen un miktarı belirtilenin epey üzerinde oldu. Üçüncüsü ise ufak bir öneri olarak sayılabilir. Tarifte sadece galeta ununa bulamak yeterli olarak belirtilmişse de, hamurun yarısını ayırarak önce yumurtanın sarısına sonra galeta ununa buladım. Hem görsel hem de tat anlamında daha yoğun galetalı bir poğaça oldu. Bunların dışında tarif gayet başarılı ve lezzetli. Teşekkürler.