Zencefilli Kurabiye Adam Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı

1/2 su bardağı esmer şeker (ya da toz şeker)

1 adet yumurta

1/3 su bardağı pekmez

2 tatlı kaşığı zencefil

1 tatlı kaşığı toz tarçın

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çimdik tuz

3 su bardağı un

Zencefilli Kurabiye Adam Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırptım.

Yumurtayı ve pekmezi de ekleyerek çırpmaya devam ettim.

Son olarak tüm malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurdum.

Gerekirse 1-2 kaşık daha un ilavesi yapabilirsiniz.

İdeal kıvamı yakalandıktan sonra hamuru streç filme sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirdim.

Dinlenen hamurdan büyük bir parça koparıp yuvarladım.

Hafif un serptiğim temiz tezgahta ince bir şekilde açıp kalıplarla şekil verdim.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek 180 derecede 10-15 dakika pişirip çıkardım. Afiyet olsun.

Sinemse 30 Kasım 2025 08:45

Sırf yorum yazmak için üye oldum. Bu kadar kötü bi tarifi neden hala yayınlıyorsunuz? Bu sitenin neden bir denetleme/inceleme ekibi yok? Ben bu siteyi sevdiğim için güvenerek bu tarifi denediğime bin pişman oldum mesela. Zencefilli “poğaça” adamlarımı misafirlere sunamayacağıma göre çöpe döktüm. Malzeme israfı. Kusura bakma da bu kötü tarifini keşke sadece sen bilseymişsin. Önüne gelen böyle tarif yayınlıyorsa yandık..
Deniz Yücel 23 Kasım 2024 16:33

Cok ozur dilerim ama dunyanin en kotu tarifi, sakin yapmayin bosuna malzeme israfi. Herseyi harfi harfine yaptim ama 30 dk sonra dolaptan cikarip oklava ile duzlemek istedigim param parca oldu hamur, hic toplanmiyor. Bence un miktari bu tarif icin cok fazla, yogururken de cok zor topladi kendini.
- Janay M-va 31 Aralık 2024 07:41
  
  Merhaba. Biz eşimizle bu tarifi çok seviyoruz, harika bir tariftir, bence unu bir az göz kararı yapmaya deneye bilirsiniz.
Saime Gülderen 18 Ocak 2024 17:30

Hamur parçalandı olmadı her seyi denildiği gibi yaptım hayallerimi yıktınıs..
- Yemek.com 19 Ocak 2024 06:47
  
  Yaşadığınız deneyime üzüldük. Sizce sorun nerdeydi? Yardımcı olmak isteriz.
Ümit Şahinoğlu 29 Aralık 2022 09:36

Merhaba 3 tepsi deşmişsiniz de adet olarak kaç tane çıktı bu tariften
- Ege Şahin 30 Aralık 2022 06:18
  
  Bu tariften yaklaşık 40-50 adet kurabiye adam yapabilirsiniz.