Name: Doyurucu Olduğu Kadar Hafif: Zeytinyağlı Top Patlıcan Yemeği
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Mis gibi bir patlıcan yemeğine ne dersiniz? Yumuşacık ağızda dağılan patlıcan yemeği öyle doyurucu bir yemek ki yanında bir pilav bir de cacık olsun yeter. Hem de zeytinyağının hafifliğiyle daha da lezzetli oluyor.

kara_chef_

ÜYE

İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel olan yemekleri burda da paylaşmak istedim. Mutfak büyük içinde pişecekler çok o zaman mutfak zamanı o zaman yemek zamanı.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Zeytinyağlı Top Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

3 adet top patlıcan
1 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
3 çay kaşığı tuz
250 gram biberli domates konservesi

Zeytinyağlı Top Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle patlıcanlar bir parmak kalınlığında yuvarlak olarak dilimlenir, ardından her bir parça dörde kesilir ve tuzlu suda yarım saat bekletilir.
Soğan yemeklik doğranır ve yağ eklenerek kavrulur.
Soğanların üzerine patlıcanlar eklenir.
Daha sonra üzerine konserve eklenir, tuz ve su da ekleyerek pişmeye bırakılır.
Patlıcanın cinsine göre pişme süresi değişebilir, kontrollü olmak lazım patlıcanlar çok fazla pişip hamur olmasın. Pişen yemeğimiz ilk sıcağı çıktıktan sonra servise hazırdır, afiyet olsun.