Name: Bol Acılı Sevenlere: Acılı Ezogelin Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Merhaba arkadaşlar. Bu soğuk akşamlara içinizi ısıtacak, biraz da acıdan terletecek mis gibi ezogelin çorbası yakışmaz mı? Ben normalde yazdığım ölçünün çok daha fazlası baharat koyuyorum bolca acı yapıyorum. Bu yazdığım tarif ideal ölçüde. Siz çok acıyı sevmeyenlerdenseniz eğer benim yazdığım ölçülerde koyabilirsiniz baharatları.

kubranintarifleri

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Acılı Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça ((biber-domates karışık))
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1,5 litre su ((varsa birazını et suyu kullanın))

Acılı Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı küp şeklinde doğrayalım tencereye zeytinyağ ve soğanı alıp pembeleşene kadar kavuralım.
Salçayı ekleyelim ve kavuralım. Doğranmış sarımsağı ve mercimeği de ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
Suyunu ekleyip mercimekler patlayana kadar kaynatalım. Pirinç ve bulguru ekleyelim.
Pirinçler ve bulgurlar pişince baharatlarını ekleyip ocağı kapatalım. Çok kısa blenderdan geçirelim.
Hafif pütürlü kalmalı. Kaselere servis edip limon sıkarak tüketelim. Afiyet şifa olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?