Tam Kıvamında: Airfryer'da Ramazan Pidesi Tarifi

Name: Tam Kıvamında: Airfryer'da Ramazan Pidesi
Prep time: 1 min
Cook time: 12 min
Total time: 13 min
Yield: 3 adet küçük boy
Cuisine: Türk

Ramazan pidesi, Ramazan ayı boyunca iftar ve sahur sofralarının simgesi haline gelmiş bir ekmek. Geleneksel olarak yüksek ısılı taş fırınlarda odun ateşiyle pişirilir. Günümüz mutfak teknolojisinin popüler ekipmanı Airfryer ile de yapılabilir. Airfryer'da Ramazan pidesi yapımı oldukça basit.

Airfryer tarifleri, modern mutfakların vazgeçilmezlerinden biri haline geldi. Geleneksel tarifleri yenilikçi bir yaklaşımla hazırlamak için ideal olan bu cihaz, Ramazan pidesi gibi klasik bir lezzeti değişik bir şekilde sunmanın harika bir yoludur. Airfryer kullanarak hazırlayacağınız Ramazan pidesi, geleneksel lezzeti modern bir dokunuşla hem pratik hem de lezzetli bir hamur işi tarifi sunar.

Airfryer'ın etkili pişirme yöntemi sayesinde pide, dışı hafif çıtır içi yumuşacık olacak şekilde mükemmel bir şekilde pişer. Bu tarif, Ramazan ayında iftar sofralarınıza lezzet katacak, misafirlerinizin ve ailenizin favorisi olacak. Geleneksel pide tarifinin modern bir yorumu olan bu tarif, kahvaltılarınıza da renk katacak, özellikle de sabahları taze olarak hazırlanmış bir dilim Ramazan pidesi ile güne başlamak harika olacaktır. Afiyetler!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

3 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1.5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Airfryer'da Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un ((kontrollü ekleyin))
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı çörek otu
4 yemek kaşığı susam

Airfryer'da Ramazan Pidesi Tarifinin Püf Noktası

Unun kalitesine göre eklenmesi gereken un miktarı değişebilir, hamurunuzun kıvamına göre kontrollü olarak ekstra un ekleyebilirsiniz.

Airfryer'da Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Ramazan pidesi için ilk olarak 2 tatlı kaşığı kuru maya, 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt ve 1 tatlı kaşığı şeker ile derin bir kap içerisinde aktifleştirin.
Sıvı malzemeler ile bir araya getirdiğiniz mayanın aktive olması için oda sıcaklığında bekletin.
Aktifleşen mayanın içerisine 3-4 su bardağı unu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölüp 4'e böldüğünüz yağlı kağıtlara bezeleri koyun. Üzerini örtüp 15 dakika daha mayalandırın.
Bir kasede 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 adet yumurtayı akıyla birlikte çırpın.
Mayalanan her bir bezenin üzerine yumurtayı elinizle sürüp parmaklarınızla açtırarak pide şekli verin.
Üzerine 4 yemek kaşığı susam ve 2 yemek kaşığı çörek otu serpin. Airfryer haznesine alın 190 derecede 10-12 dakika arkalı önlü kontrollü pişirin.
Airfryer'da Ramazan pidesi tarifiniz hazır. Afiyetler olsun!

Airfryer'da Ramazan Pidesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Hamuru aşırı yoğurursanız sertleşebilir. Mayalanması için ortamın oda sıcaklığında olması gereklidir.

Airfryer'da Ramazan Pidesi Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak sıcak servis edin.

Airfryer'da Ramazan Pidesi Yaparken Hamur Ne Kadar Mayalanmalı?

Hamurun hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 45 dakika ila 1 saat oda sıcaklığında mayalandırılmalı.

Airfryer'da Pişen Ramazan Pidesi Fırında Pişen Kadar Kabarır mı?

Evet, güçlü hava sirkülasyonu sayesinde fırından daha hızlı reaksiyon verip hızla kabarabilir.

Airfryer'da Ramazan Pidesi Yaparken Üzerine Yumurta Sürülür mü?

Kızarmış rengi yakalamak için yumurta sarısı (biraz yoğurt veya yağ ile karıştırılarak) sürülebilir.

Airfryer'da Pişirilen Pideyi Daha Çıtır Yapmak İçin Ne Yapılmalı?

Pişirme işleminin ilk birkaç dakikasında ısıyı en yüksek seviyeye (200°C) getirin.
Pidenin üzerine fırça ile soğuk su sürün.

Airfryer'da Ramazan Pidesi Pişirmek İçin Hangi Un Tercih Edilmeli?

Ekmeklik un veya sarı buğday unu tercih edilmeli.

Airfryer'da Ramazan Pidesi Pişirirken Üstü Yanar mı?

Airfryer'da ısıtıcı rezistans ürüne fırına göre çok daha yakın olduğu için üst kısmın erken kızarıp yanma riski var. Bunu önlemek için pişirme süresinin yarısında dereceyi düşürebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?