Name: Melek'in Tarifi: Anne Usulü Elmalı Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Anne usulü elmalı kurabiye tarifi, mis gibi kokusu ve anne eli değmiş lezzetiyle çay saatlerine konuk oluyor. Kıyır kıyır dokusu ve tarçın aromasıyla damaklarda iz bırakacak bu tarif sizlerle.

melekkarakaya

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Anne Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gram tereyağı ((oda ısısında))
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 yemek kaşığı kabartma tozu
4,5 su bardağı un ((kontrollü ekleyin))

Anne Usulü Elmalı Kurabiye İç Harcı İçin:

1 su bardağı toz şeker
3 adet kırmızı elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı tereyağı

Anne Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Anne usulü elmalı kurabiye için yoğurma kabına un hariç tüm hamur malzemelerini alalım ve güzelce karıştıralım. Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini streç filmle kapatalım ve yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
Bu sırada elmaları soyalım ve rendeleyelim. Tavaya alıp üzerine şeker, tarçın, ceviz ve tereyağını ekleyelim. Elmalar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim. Ardından iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Dinlenen hamurdan bir avuç kadar parçayı kenara ayıralım. Kalan hamurdan parçalar koparalım, dilediğimiz şekli verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Tepsiyi önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst ayar fırına verelim. Yaklaşık 25 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirelim.
Anne usulü elmalı kurabiye hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?