Yusuf'un Tarifi: Mardin Usulü Etli Yaprak Sarma Tarifi

Mardin Usulü Etli Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 kilogram asma yaprağı
• 500 gram orta yağlı kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan ((küp küp doğranmış))
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 demet maydanoz ((ince ince kıyılmış))
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1,5-2 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2-3 su bardağı su

Mardin Usulü Etli Yaprak Sarma Üzeri İçin:

• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı