Arnavutköy Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Restoran Usulü: Arnavutköy Salatası
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Arnavutköy salatası, İstanbul’un balıkçılarıyla ünlü semtinde popüler olan bir salata türü. İri kıyım domates, sumakla yoğrulmuş mor soğan ve yoğun sos içermesiyle meze olarak da tüketiliyor. Deniz ürünleri veya et ürünlerinin yanında daha sık sunuluyor. Hazırlaması son derece zahmetsiz olan pratik salata, malzeme azlığına rağmen derinlikli aroma vadediyor.

Şık bir sofraya oturduğunuzda önünüze gelen İstanbul salatası, kendi ellerinizle, kendi mutfağınızda ustaca hazırlanacak artık. Son dönemlerde viral salata tarifleri arasında adından sıkça söz ettiren Arnavutköy salatası, telaşlı akşam yemekleriniz için kurtarıcı olacak.

Hadi, et ve balık yemeklerinizi taçlandıracak kolay meze çeşitleri arasında olan salatamıza alalım sizleri.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Arnavutköy Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (200 g) için 196/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Arnavutköy Salatası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet büyük boy domates
1 adet mor soğan
1 yemek kaşığı soya sos
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak

Arnavutköy Salatası Tarifinin Püf Noktası

Mor soğanı tuz ve sumakla nazikçe, suyunu çok öldürmeden ovalamalısınız.
Ayrıca soya sosu halihazırda tuzlu bir profil çizdiği için tuzu kontrollü ayarlamalısınız.

Arnavutköy Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Arnavutköy salatası için 1 adet mor soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın ve karıştırma kabına alın.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sumak ekleyerek elinizle güzelce ovalayın.
2 adet büyük boy domatesi iri küpler halinde doğrayıp kaba ilave edin.
Üzerine 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeyi nazikçe karıştırın ve servis tabağına alın. Arnavutköy salatası hazır. Afiyet olsun.

Arnavutköy Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Malzemelerin tazeliğini ve diriliğini koruması adına domatesleri, tüm doğrama ve soslama işlemini tam servis öncesinde tamamlayın.

Arnavutköy Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Ekstra parlaklık vermek için sunum esnasında birkaç damla sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Gemini şunu dedi: Arnavutköy Salatası Geleneksel Çoban Salatadan Farkı Nedir?

Çoban salata, ince doğranmış domates, salatalık, biber ve soğanın limon-zeytinyağı ikilisiyle buluştuğu, sulu bir klasikken; Arnavutköy salatası iri doğranmış domates ve sumakla ovulmuş mor soğan var.