Name: Vitamin Deposu: Brokoli Salatası
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Soslardan çorbalara kadar yaygınlaşan brokolinin en basit ve en sağlıklı hallerinden biri, buharda az pişmiş salatasıdır. Arzunuza göre tatlandırabileceğiniz bu brokoli salatası tarifi, soğuk kış günlerinde vitamin depolamamıza yardım edecek.

dyt

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yarım brokoli
2 adet büyük diş sarımsak
1 adet yarım limon suyu
1 çay kaşığı (silme) tuz
1 tepeleme yemek kaşığı zeytinyağı

Brokoli Salatası Tarifinin Püf Noktası

Sosu, brokoliler biraz soğuduktan sonra ekleyin.

Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Brokolilerin sap kısımlarını keserek, istediğiniz lokma büyüklüğüne kadar doğrayın. Bol suda iyice yıkayın.
Bir tencerede su kaynatın ve üstüne çelik süzgeç koyun, brokolileri de üstüne koyun.
Su kaynadıktan sonra 10-15 dakika buharda haşlayın. Direkt suya atmadığınız için besin değerleri korunarak rengi daha parlak kalır.
Yarım limon suyu, 2 diş sarımsak rendesi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuzu küçük bir kavanoza koyup, kapağını kapatıp çalkayarak karıştırın.
Haşlanmış brokolileri servis tabağına aldıktan sonra sosu üstüne dökün. Afiyet olsun.