Name: Brownie Tadında: Crinkle Cookie
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Brownie Tadında: Crinkle Cookie Tarifi

Nam-ı diğer çatlak kurabiye. Yeni yıla en çok yakışan ve her evde bulunan malzemelerle yapılabilen, brownie tadında dışı çıtır, içi yumuşacık olan bu lezzetli kurabiyelerin fırından çıkar çıkmaz ne ara bittiğini anlamıyorsunuz bile. Tarifi şöyle...

Emel Kuş Karakaya

ÜYE

👩🏼‍🍳 Tariflerimin devamı için: @emellkus kullanıcı isimli instagram hesabımı takipte kalın!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Crinkle Cookie Tarifi İçin Malzemeler

110 gram tuzsuz tereyağı
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un ((gerekirse ilave))
1 su bardağı bitter çikolata

Üzeri için:

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Crinkle Cookie Tarifinin Püf Noktası

Crinkle cookies'in içine mutlaka çikolata girmeli, sadece kakao ile yaparsanız o kakaolu kurabiye olur. Dilerseniz pudra şekerine bulamadan sade haliyle de fırınlayabilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra biraz ılınınca ben üzerini bastırıp tam anlamıyla cookie formu veriyorum, sizler de bu şekilde yapabilirsiniz. Ertesi güne kalmaz ama eğer kalırsa mikrodalgada ısıtırsanız içindeki çikolata erir ve fırından yeni çıkmış gibi tazecik kurabiyeleriniz olur.

Crinkle Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı, şeker ve yumurtayı krema olana kadar mikser ile çırpalım.
Kakao, vanilya ve 1 su bardağı unu ekleyip 2-3 dakika daha mikserle çırpalım.
Kalan unu ekleyerek elle yoğurma işlemine geçelim. Hamur ne çok cıvık ne çok katı olmalı.
Harcı hazırladıktan sonra içerisine bitter çikolata kırıntılarını ekleyip buzdolabında 1 saat kadar bekletelim.
Bekleyen hamuru cevizden biraz büyük parçalar halinde yuvarlayıp bol pudra şekerine bulayıp fırın tepsisine aralıklı dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180° 8-10 dakika pişirelim.
Fırından çıkarınca hemen ellemeyin, tepside pişmesine devam etsinler. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?