Name: Pastane Usulü: Ev Yapımı Kolay Şekerpare
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Ev yapımı kolay şekerpare tarifi, ağızda dağılan dokusu ve tam çekmiş şerbetiyle çay saatlerine konuk oluyor. Pratik yapımıyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu şerbetli tatlı, damaklarda iz bırakacak lezzetiyle sizlerle.

Gurme Defteri

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Ev Yapımı Kolay Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

125 gram margarin ((oda sıcaklığında))
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
2-2,5 su bardağı un ((kontrollü ekleyelim))

Ev Yapımı Kolay Şekerpare Şerbeti İçin:

2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 damla limon suyu

Ev Yapımı Kolay Şekerpare Üzeri İçin:

15-20 adet ceviz içi

Ev Yapımı Kolay Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı kolay şekerpare için önce şerbeti hazırlayarak başlayalım. Şeker ve suyu tencereye alalım, karıştırıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladığı anda limon suyunu ekleyelim ve orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika kaynatalım. Ardından ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakalım.
Oda sıcaklığındaki margarini yoğurma kabına alalım ve krema kıvamına gelene kadar yoğuralım. Üzerine yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam edelim. Ardından pudra şekerini ilave edip tekrar yoğuralım.
İrmiği ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim. Vanilya ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra unu kontrollü bir şekilde, azar azar ekleyelim. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamuru tezgaha alıp birkaç dakika daha toparlayalım. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim. Şekil verdiğimiz hamurların ortasına isteğe bağlı olarak fındık ya da ceviz yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan şekerparelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (yaklaşık 20-30 saniye bekleyerek) soğuk şerbeti üzerlerine gezdirelim.
Şerbeti çekmesi için tatlıyı 2-3 saat dinlendirelim. Ev yapımı kolay şekerpare hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?