Fırında Kuru Fasulye Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Esra'nın Tarifi: Fırında Kuru Fasulye
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Fırında kuru fasulye, önceden haşlanmış kuru fasulyelerin, kuşbaşı et, tereyağı ve soğan ile tencerede kısa bir ön pişirme işleminden geçirilip ardından fırınlanarak helmelenmesiyle hazırlanan bir kuru fasulye yemeği çeşidi. Fırın ısısıyla yoğunlaştırılarak güveç tadına ulaştırılan yemek protein açısından dolu ve son derece besleyici.

Farklı kuru fasulye pişirme teknikleri arasında, fırın sıcaklığıyla yavaşça çekilmesi ve malzemelerin lezzetlerinin birbirine derinlemesine nüfuz etmesi sebebiyle en çok tercih edilen fırında pişirme yöntemlerinden kendisi. Serin akşamlarda camlar buğulanırken, fırından yayılan tereyağı kokusu, evinizi sevgi yuvasına çevirecek.

Klasik tencere yemeğinin ötesine geçip her bir tanesi lokum gibi dağılan fırında kuru fasulye tarifimize bir şans verin deriz. Afiyetle!

esra_demirlen

EDİTOR

Fırında Kuru Fasulye Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (350 g) için 410/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet soğan
300 gram kuşbaşı dana eti
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam acı pul biber ((isteğe bağlı))
2-3 su bardağı sıcak su

Fırında Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Yemeğinizi fırın kabına aldığınızda ilk 10 dakika üzerini ıslatılmış bir yağlı kağıt ile örtebilirsiniz. Son 5 dakika kağıdı alarak fırınlamak da en iyisi.

Fırında Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında kuru fasulye için öncelikle 300 gr kuşbaşı eti tencereye alarak suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından 3 yemek kaşığı tereyağı ve küp doğranmış 1 soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Etlerinizin üzerine 1 yemek kaşığı dolusu salçayı ve haşlanmış 2 su bardağı kuru fasulyeleri ilave edin. Son olarak birer tutam tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak acı pul biber ekleyin. 2-3 su bardağı kadar sıcak su ilavesi yapabilirsiniz bu aşamada. Güzelce pişmeye bırakın.
Yemeğinizi fırın kabına alarak, 15 dakika boyunca 180 derecelik fırında pişirin.
Fırında kuru fasulye hazır. Afiyet olsun.