Name: Çıtır Çıtır: Garnitürlü Tavuklu Börek
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 17 adet
Cuisine: Türk

Çıtır Çıtır: Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifi

Garnitürlü tavuklu börek tarifi, çıtır çıtır yapısıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

Baksumutfaga

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

17 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler

700 gram tavuk göğsü
500 gram garnitür
4 adet yufka
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı köri ((isteğe bağlı))

Yufkayı Islatmak İçin:

1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu

Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifinin Püf Noktası

Süt yerine su kullanmak daha çıtır olmasını sağlıyor. Fırına atmadan önce eğer zamanınız varsa bir 15 dakika bekletin.

Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavuğumuzu küp küp doğrayıp tavaya alıyoruz. İyice suyunu çektikten sonra tuzunu, baharatlarını ekliyor ve biraz sıvı yağ ekleyip hafifçe kızartıyoruz.
Tavuğumuzun kızardığından emin olduktan sonra garnitürü ekliyoruz. Altını kapatıp 5-6 dakika soğumasını beklediğimiz sırada yufkalarımızı kesiyoruz.
Yufkalarımızı üçgen olacak şekilde dörde bölüyoruz.
Ardından yufkalarımızı ıslatmak için suyu ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
Yufkalarımızdan bir üçgeni alıyor ve önce hazırladığımız su-sıvı yağ karışımı ile ıslatıyoruz. Ardından tavuğu ekleyip geniş kısımdan dar kısıma doğru sarıyoruz.
Hepsini bu şekilde sarıp yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.