Name: Hayran Kalacağınız: Glutensiz Havuçlu Cevizli Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 kek kalıbı
Cuisine: Türk

Havuçlu tarçınlı kek hayranıysanız ama glutenden de uzak durmanız gerekiyorsa tam sizlik bir tarif sunuyorum afiyet olsun. Masanızdan neşe evinizden mis gibi kek kokusu eksik olmasın.

mutfaktabusevar

ÜYE

Çocukluğa uzanan mutfak serüvenim. Kimisi gezerken, kimisi temizlik yaparken motive ve mutlu olur, Ben de mutfakta çeşitli yemekler ile mutluluğun zirvesindeyim. Sofram çok geniş sende bize katıl 🩷

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Glutensiz Havuçlu Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) dut şekeri
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1,5 su bardağı karabuğday unu
1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu ((yarı yarıya normal un da koyabilirsiniz))
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
3 adet havuç
1,5 çay kaşığı tarçın
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı ceviz ((kek kıvamı yoğun olursa 5 yemek kaşığı süt ekleyin ben kahve ekledim tercih meselesi))

Glutensiz Havuçlu Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Dut unu yoksa kuru dutları tavaya alıp 10 dakika kavurun.
Geniş bir tabağa alıp 20 dakika soğumasını bekleyin sonra robottan çekin.
Yumurta ve şekerli çırpın iyice köpürene kadar güzelce yağları ekleyin karıştırın sonra kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim.
Daha sonra süt ya da kahveyi ekleyin kekin kıvamına göre biraz yoğun oluyor. Havuç, ceviz, portakal rendesini ekleyelim. Yağladığımız kalıba dökelim.
180° alt üst fanlı sıcak fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim, unutmayın fırından fırına değişiklik gösterecektir. Fırın içinde muffin kalıplarında yapacaksak 20 dakika tutmamız yeterli. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?