Havuç Kızartması Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Pratik Atıştırmalık: Havuç Kızartması
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Havuç vitamin kaynağı olmasının yanında kök sebzeler arasında da en iyi antioksidanlardan biri. Havuç kızartma tarifi ile besin değerini havucun içerisinde tutup, leziz bir kızartma hazırlayacağız. Rengi ile altın sarısına yakın bir görünüme sahip olup, üzerine dökülen sarımsaklı yoğurtla şıklığını en üst seviyeye çıkaracağız. Hem vejeteryan hem de veganların sıklıkla tüketmek isteyeceği tarifimizi hazırlamak da oldukça pratik! Malzemeleriniz hazırsa eğer, tarifimizi bir kenara açın ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden afiyetler!

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Havuç Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

3 adet havuç
1 su bardağı sıvı yağ ((kızartmak için))
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam dereotu ((Servis için))

Havuç Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Havuçları doğrandıktan sonraki aşamada dikkat edilmesi gereken bir püf nokta var! Havuçları önce kaynar suda daha sonra soğuk suda kısa bir süre tutup şoklarsanız hem rengini hem de besin değerini koruyabilirsiniz. Sonrasında kızartma işlemiyle birlikte normal kızartmalara nazara daha sağlıklı bir lezzet ortaya çıkarmış olursunuz.

Havuç Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Havucu halka halka doğrayın.
Kızgın yağda kızartın. Soğuduğunda sarımsaklı yoğurt ile servis edin.
Havuç kızartması tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Havuç Kızartması Tarifinin Servis Önerisi

1 diş sarımsak ve 1 kase yoğurtla birlikte sarımsaklı yoğurt hazırlayıp birlikte servis edebilirsiniz.

Havuç Kızartması Yaparken Havuçlar Önceden Haşlanmalı mı?

Havuçlar, kızartma öncesi çok hafif haşlanabilir ve kalın doğranmışsa bu yöntem içinin sert kalmasını önler.

Havuç Kızartması Hangi Soslarla Servis Edilebilir?

Havuç kızartması sarımsaklı yoğurt, yoğurtlu mayonez karışımı veya ballı hardal sos ile servis edilebilir.

Havuç Kızartması Fırında Yapılabilir mi?

Evet, havuç kızartması fırında da yapılabilir. Havuçları ince dilimleyip zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak 180°C’de yaklaşık 25-30 dakika pişirebilirsiniz.