Ben Bunu Yerim: Tost Makinesinde Karnabahar Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Karnabaharın içindeki güzelliği dışarı çıkarmak için çok fazla bir şey yapmanıza gerek yok. Sadece tuz, yağ, ısı ve biraz sabır ile kendisi güzel yüzünü gösterecektir. Karnabaharın alışa gelmiş kötü şöhretini kesinlikle bu tarifle unutacaksınız

Karnabahara bir mücevher gibi eşlik edecek olan ve buzdolabınızın vazgeçilmezi olmaya namzet gizli sos tarifini de sizlerle paylaşıyoruz. Tüm ızgaralarınıza, fırın yemeklerinize hatta çorbalara bile katabileceğiniz bu sosu kaçırmayın derim... Tarifin videosunu da hemen aşağıya bıraktık sizler için. Şimdiden ellerinize sağlık.

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Tost Makinesinde Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için:

  • 12 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı yer fıstığı
  • 2 yemek kaşığı ceviz içi
  • 2 adet kurutulmuş biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/4 adet kırmızı soğan
  • 1/2 çay bardağı soya sosu
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

Yapılış Tost Makinesinde Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharın tabanındaki yaprakları temizleyin ve kök kısmını merkez alacak şekilde sekiz eşit parçaya bölün.
  2. Parçaların her iki tarafını da tuzlayıp yağlayın. Parçaları tost makinasına yerleştirin ve koyu bir renk alıp yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika  pişirin.
  3. Tost makinanız yoksa ya da boyutu yeterli değil ise 180 derecelik fırında da aynı işlemi uyarlayabilirsiniz.
  4. Sos için sarımsakları tuz ile havanda ezin. Fıstık ,ceviz ve çekirdeklerini çıkardığınız kuru biberleri kıyıp sarımsaklara ekleyip ezmeye devam edin.
  5. Devamında pul biber ,kimyon ,minik doğranmış soğanlar ,soya sosu ,limon suyu  ve şekeri de ekleyip karıştırın. Son olarak sıvı yağı bir tavada ısıtın ve karışımın üzerine sıcak olarak yavaş yavaş ekleyin.
  6. Sos oda sıcaklığına geldiğinde bir kavanoza alıp buzdolabında bir ay kadar ağzı kapalı şekilde saklayabilirsiniz.
  7. Pişen karnabaharları sunum tabağına alıp üstlerine sostan serpin, dilerseniz soğan dilimleri ve maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️


Ben Bunu Yerim: Tost Makinesinde Karnabahar Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • mineoztann

    mineoztann 22 Şubat 2019 17:41

    çok başarılı tarif
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)