Simit Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı ılık su

700 gram dana kıyma ((tek çekim kebaplık zırh kıyması))

2 çay kaşığı tuz

1,5 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

1,5 tatlı kaşığı nane

2 diş sarımsak

Simit Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir yoğurma kasesinde bulguru ılık suyla karıştırın ve bulgurlar hafif şişene kadar bekleyin.

Bulgurlar şiştikten sonra spatula yardımıyla havalandırdıktan sonra kıyma, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip kıymaı çok ezmeden yoğurmaya başlayın.

Hazırladığınız bulgurlu kıyma harcını ıslattığınız şişlere ince ve eşit olacak şekilde köfteler halinde hazırlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

200 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Soğanlı sumak ve taze ekmekle servis edin, afiyet olsun!

Srdr Byrtn 16 Ocak 2021 13:54

beğendim. gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.
Onur Okur 14 Mayıs 2020 06:11

Merhabalar; Tarifinizi denedim. Bulgurun tadı biraz ön planda ama buna rağmen güzeldi, tekrar yaparsam bulgur miktarını düşüreceğim.
NEVGÜN TÜRKOĞLU 6 Mayıs 2020 17:05

bugün ilk defa denedim.oldukça hafif bir köfte.içine kimyon da eklememe rağmen daha yoğun bir baharat kullanılabilir diye düşünüyorum.Ben fırında değil ızgarada yaptım ve kıymam biraz az yağlıydı sanırım.Ama hafif bir köfte hiç fena olmadı.Bir adana lezzeti yoktu ama fena da değildi.denenebilir.bir de ben 1 kilo kıymaya 1 su bardağı bulgur ilave ettim.Baharat ve biber salçasıyla lezzeti arttırılabilir.
- Neşe Ümit Tan 7 Mayıs 2020 07:18
  
  Merhabalar, simit kebabı daha çok etin tadını öne çıkaran bir tarif dediğiniz gibi :) Bu sebeple baharat miktarı normal köfte tarzı tariflere göre az, fakat tabii ki dilerseniz miktarını artırabilirsiniz damak tadınıza göre :)
Deniz Dalgıç 2 Ekim 2019 07:30

sis kac cm olacak
- NEVGÜN TÜRKOĞLU 6 Mayıs 2020 17:02
  
  orta boy şişte yaptım ben.uzun şişte şekil vermek güçleşir zaten
Deniz Dalgıç 2 Ekim 2019 07:27

1 su bardagi kac gr veya mlt 1su bardagi irmik ve su demisiniz ondan soruyorum
- NEVGÜN TÜRKOĞLU 6 Mayıs 2020 17:01
  
  irmik değil ince bulgur yazıyor tarifte