Ben Bunu Yerim: Hint Usulü Tereyağlı Tavuk (Butter Chicken Masala) Tarifi

Hint Usulü Tereyağlı Tavuk (Butter Chicken Masala) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk kalça ((kemiksiz ve derisiz))
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil ((rendelenmiş))
• 2 diş sarımsak ((ezilmiş))
• 1/4 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı hardal tohumu ((arzuya göre))
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak ((ezilmiş))
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil ((rendelenmiş))
• 2 adet domates
• 1 su bardağı domates püresi
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı çiğ kaju fıstığı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı yenibahar
• 1/4 çay kaşığı köri ((toz))
• 1/4 çay kaşığı toz kişniş
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı krema

Sunumu için, arzuya göre:

• 1 yemek kaşığı krema ((ılık))
• 3 dal maydanoz
• 4 adet lavaş