Name: Çıtır Tatlı: Hurmalı Cevizli Kadayıf Sarması
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Çıtır Tatlı: Hurmalı Cevizli Kadayıf Sarması Tarifi

Ramazan ve bayram gibi özel zamanlarda farklı tatlı tarifleri ile misafirlerinizi şaşırtmak isteyebilirsiniz. İşte tam bu zamanlar için nefis bir tarifimiz var. Dolma sarar gibi hazırlanan hurmalı kadayıflar kızgın yağda kızarıyor. Ardından şerbette kısa süre bekletilerek çıtır çıtır kadayıf sarmaları servis ediliyor.

Pratik ve şık sunumlu bir şerbetli tatlı tarifi denemek isteyenleri tarifimize alalım. Buyursunlar...

Muhallebili Kadayıf , Kadayıf , Kadayıf Tatlısı , Kadayıf Tatlısı Tarifleri , Farklı Kadayıflı Tarifler

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Hurmalı Cevizli Kadayıf Sarması Tarifi İçin Malzemeler

450 gram taze kadayıf
12 adet hurma ((çekirdekleri çıkarılmış))
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Bulamak İçin:

4 adet yumurta

Şerbeti İçin:

2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hurmalı Cevizli Kadayıf Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarmanın şerbeti için; su ve şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatın ve ardından limon suyunu ekleyip 10 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Taze kadayıftan parçalar alıp tezgaha uzunlamasına parçalar dizin ve uç kısmına çekirdekleri çıkarılmış hurma ve ceviz içi yerleştirin.
Ardından kadayıfları kenarlardan ortaya doğru toparlayıp sarma gibi sarın.
Yumurtaları bir kasede çırpın ve hazırladığınız kadayıfları yumurtaya bulayın. Buladıktan sonra elinizle sıkıp şekil verin.
Hazırladığınız kadayıf sarmalarını kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Soğuk şerbete sıcak sarmaları batırın ve kısa süre bekletip çıkarın. Servis ederken üzerlerine toz Antep fıstık serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?