Kıvamı Kremasından: Ispanaklı Spagetti Tarifi

Name: Kıvamı Kremasından: Ispanaklı Spagetti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Ispanaklı spagetti, İtalyan makarna kültürünün, yeşil yapraklı sebzelerle birleştirilerek, besin değeri yükseltilmiş bir formu. Haşlanmış spagetti, ıspanak bazlı ev yapımı makarna sosu ve sebzeler ile hazırlanıyor. Sebzeli makarna tarifleri arasında öne çıkan yemek, bitkisel protein kaynakları içeriyor ve doğru pişirme tekniğiyle kolay akşam yemeği arayanlar için seçenek oluyor.

Yeşil soslu spagetti, soğan ve sarımsağın kokusunu mutfağa yayar ve ardında ıspanağın yeşile çalan canlı tonunu bırakır. Pratik makarna tarifleri ile enfes yemekler hazırlamak isteyenler için kurtarıcı olan tarifimiz, krema ile yumuşar ve cherry domatesin verdiği hafif ekşilikle dengelenir.

Üstelik kremasız ıspanaklı spagetti alternatifiyle de hazırlanarak, çocuklar için sebzeli yemek arayan anneler için sebzeyi sevdirmenin bir yolu da olabilir. Şimdiden afiyet olsun.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Ispanaklı Spagetti Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (275 g) için 520/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ispanaklı Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

300 gram spagetti
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
250 gram ıspanak yaprağı
10-13 adet cherry domates
200 mililitre sıvı krema
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı Spagetti Tarifinin Püf Noktası

Ispanakları tavaya ekledikten sonra fazla pişirmeyin. 2-3 dakika yeterli olacaktır. Daha yoğun aroma için sarımsağı yakmadan kavurmalısınız tabii.

Ispanaklı Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanaklı spagetti için 300 gram spagettiyi, bol tuzlu suda, paket üzerinde belirtilen süreye göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzerek kenara alın.
Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. 2 adet soğanı küp küp doğrayın, 2 diş sarımsağı ince ince doğrayarak tavaya ekleyin ve orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
250 gram taze ıspanak yapraklarını tavaya ekleyin ve hacmi küçülene kadar 2-3 dakika kavurun. 10-13 adet cherry domatesi ortadan ikiye keserek tavaya ekleyin. Yüksek ateşte kısa sürede yani 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tavaya 200 ml sıvı kremayı, damak zevkine göre tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu kısık ateşte bir taşım kaynatın.
Süzdüğünüz spagettiyi sosun içine ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar nazikçe karıştırın.
Sıcak servis edin. Ispanaklı spagetti hazır. Afiyet olsun.

Ispanaklı Spagetti Tarifinin Pişirme Önerisi

Spagettiyi bol tuzlu suda ve diri (al dente) kıvamda haşlayın. Sosu çok uzun süre kaynatmayın, krema kesilmesin.

Ispanaklı Spagetti Tarifinin Servis Önerisi

Ispanaklı spagettiyi sıcak servis edin. Üzerine taze çekilmiş karabiber, isterseniz az miktarda rendelenmiş parmesan serpiştirebilirsiniz.

Ispanaklı Spagetti İçin Taze mi Dondurulmuş Ispanak mı Kullanılmalı?

En iyi sonuç için taze ıspanak tercih etmek aslında.

Spagetti Hamuru Evde Yapılabilir mi?

Evet, spagetti hamuru evde yapılabilir. Un, yumurta ve tuzla hazırlanabilir kolayca.

Ispanaklı Spagetti Hangi Soslarla Uyumludur?

Sarımsaklı zeytinyağlı soslar.
Krema bazlı soslar.
Limonlu ve hafif sebzeli soslar.

Ispanaklı Spagetti Rengi Nasıl Canlı Kalır?

Rengin canlı kalması için ıspanaklar çok kısa sürede pişirilmeli. Uzun süre yüksek ısıya maruz kalan ıspanak kararır.

Ispanaklı Spagetti Kaç Dakikada Pişer?

Toplamda yaklaşık 15 dakikada hazır olacaktır.

Ispanaklı Spagettiye Peynir Eklenir mi?

Evet, eklenir. Parmesan, eski kaşar veya beyaz peynir çok yakışacaktır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ispanaklı Spagetti Yanına İyi Gider

10dk

MEZE

4.5

Her Türlü Sofraya: Kereviz Salatası

Neşe Ümit Tan

Sofranızı Renklendirir: Yoğurtlu Pancar Mezesi

15dk

MEZE

4.4

Sofranızı Renklendirir: Yoğurtlu Pancar Mezesi

Ege Şahin

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Kıvamı Kremasından: Ispanaklı Spagetti Tarifini Deneyenlerin Yorumları

mustivenaz 24 Aralık 2025 12:32

tarifte kremasız yazıyor ama malzemelerde krema var 😬
- Yemek.com 24 Aralık 2025 12:37
  
  Haklısınız, dikkatiniz için teşekkür ederiz 😊