Name: Leziz Alternatif: Kabak Borani
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Kış kabağı ile ne yapabiliriz diyenlere bir alternatif... Yemek hazırladık dilerseniz, bu tarifimi aksam yemeği olarak da yapabilirsiniz.

Rukiye

ÜYE

yemek yapmak,benim için en güzel terapi...İşin özü elin lezzetin de.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Kabak Borani Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy kabak
2 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
1 kase yoğurt ((tuzlu))
3 adet kırmızı biber ((kurutulmuş))
1 tatlı kaşığı kuru nane

Kabak Borani Tarifinin Püf Noktası

Tuzlu yoğurt Antakya yöresinin en sevilenlerinden bulamayanlar süzülmüş ev yoğurdu da kullanabilir. Yalnız kesilmemesi için içerisine 1 yumurta kırıp kaynatalım.

Kabak Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabaklarımızı soyup kup şeklinde yemeklik doğruyoruz. Bir yandan ocağımıza soğanları ve sarımsakları alıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar pişirelim.
Soğanların üzerine kaynar suyumuzdan bir miktar koyup tekrar kapağı kapatıyoruz.
Doğramış olduğumuz kabakları da soğan ve sarımsağın üzerine atıp kaynaması için tekrar bir miktar su ilave edip pişmeye devam ediyoruz.
Yumuşayan kabakların üzerine haşlanmış bir bardak nohut atıyoruz.
Kurutulmuş biberleri sıcak suda bekletip daha sonra iri parçalar halinde doğruyoruz. Bir taşım daha pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Leziz Alternatif: Kabak Borani Tarifi

Rukiye

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Kabak Borani Tarifi İçin Malzemeler

Kabak Borani Tarifinin Püf Noktası

Kabak Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Rukiye