Kıymalı patlıcan sarma, incecik dilimlenmiş patlıcanların içine sarılmış baharatlı kıyma harcı ile fırında yavaşça pişerken yayılan o enfes kokularla iştahınızı kabartacak.
Her bir sarmanın nar gibi kızarmış hali, sofralarınıza zarafet katacağına eminiz. Misafirlerinizi büyülemek istediğinizde ya da sevdiklerinizle özel bir akşam yemeği planladığınızda, bu tarif tam size göre!
Patlıcanın hafif köz kokusu, kıymanın doyurucu aromasıyla birleşirken, domates sosuyla harmanlanacak sebze ve kıymalı tarifimize alalım sizleri
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler
Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanları fırınlamadan önce tuzlu suda bekleterek acısını alabilirsiniz. Kıymalı harca bir miktar ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz. Sarma işlemi sırasında patlıcanların uçlarını kürdanla sabitlerseniz pişerken dağılmasını engellemiş olursunuz.
Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifinin Pişirme Önerisi
Kıymalı patlıcan sarmanın, üzerini folyo ile kapatarak pişirirseniz ilk 30 dakika sulu ve yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz, son 10 dakikada folyoyu çıkararak hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifinin Servis Önerisi
Kıymalı patlıcan sarma, üzerine taze ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek ve yanına bir kase yoğurt ya da cacık ekleyerek servis edilebilir.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Sofralara Şıklık: Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!