Bana Bana Yersin: Kabaklı Dipsos Tarifi

Name: Bana Bana Yersin: Kabaklı Dipsos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 küçük boy kavanoz
Cuisine: Türk

Yine mi kabak dediğinizi duyar gibiyiz. Ama öyle hemen isyan etmeden bir dinleyin deriz.

İster mısır cipsi ile, ister evde hazırladığınız yufka cipslerle ya da en sadesinden bir dilim kızarmış ekmekle, bana bana yiyeceğiniz hafif mi hafif bir sos hazırladık sizler için.

Önce ince ince rendelediğimiz kabakları zeytinyağı ile kavurduk, daha sonra sarımsaklı yoğurtla buluşturduk, yetmedi kıyılmış cevizle süsledik. Öyle leziz oldu ki, cipsleri, kızarmış ekmekleri banarken, kabağa nasıl da haksızlık etmişim diye üzülürsünüz, bizden söylemesi.

Mengü Külahcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Kabaklı Dipsos Kalorisi Ne Kadar: 1 kavanoz için 510/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Kabaklı Dipsos Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi

Kabaklı Dipsos Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabağı yıkayıp kabuklarıyla birlikte rendeleyin.
Zeytinyağını bir tavaya alın. Kabakları ekleyerek 10 dakika kavurun.
Kavrulan kabakları biraz ılıdıktan sonra blenderden geçirin.
Sarımsağı ezerek yoğurtla karıştırın.
Kabağı sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp tuzu ekleyin ve güzelce karıştırın.
Son olarak cevizi ekleyerek afiyetle tüketin.

Kabaklı Dipsos Tarifinin Pişirme Önerisi

Yoğurdu süzme yoğurtla karıştırıp kullanırsanız daha yoğum kıvamlı bir sos elde edebilirsiniz. Dipsosa 5-6 dal kıyılmış dereotu ya da nane ekleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?