Name: Altın Renginde: Kadayıflı İrmik Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Kadayıflı irmik tatlısı, çıtır kadayıf dokusu ile yumuşacık irmik lezzetini bir araya getirirken, çay sofralarınıza oldukça yakışacak. Şerbetli tatlılara alternatif olarak farklı bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam size göre. Yapılışını adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Nurcan Çehreli

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Kadayıflı İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
2 adet yumurta ((birinin akı üzerine))
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un ((kontrollü ekleyin))

Kadayıflı İrmik Tatlısı Şerbeti İçin:

3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
3 damla limon

Kadayıflı İrmik Tatlısı Üzeri İçin:

2 su bardağı kavrulmuş kadayıf

Kadayıflı İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kadayıflı irmik tatlısı şerbeti için öncelikle tencereye şekeri ve suyu alın, kaynayana kadar karıştırın. Kaynama başlayınca birkaç damla limon ekleyin ve altını biraz kısın. 15 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Derin bir kapta sıvı malzemeleri çırpma teliyle karıştırın. Ardından diğer malzemeleri de ekleyin. Yumuşak bir hamur elde ettiğinizde un ilave etmeyi bırakın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Önce yumurta akına daha sonra kavrulmuş kadayıfa bulayın ve tepsiye dizin.
180 derece altüst ayarda 30-35 dakika pembeleşinceye kadar pişirin.
Tatlının ilk sıcağı çıkınca ılık şerbeti dökün ve 2 saat sonra servis edin. 1 gün dinlenirse daha lezzetli olacaktır. Kadayıflı irmik tatlısı hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?