Name: Doyurucu ve Enfes: Karışık Mısır Unlu Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Doyurucu ve Enfes: Karışık Mısır Unlu Kek Tarifi

"Canım tuzlu bir şeyler istiyor" diyenlerdenseniz, her zaman yaptığımız tatlı keklerin aksine, tuzlu ama mısır unlu, kıvamı tam ayarında, lezzetli mi lezzetli bir kek yapmak için geçiyoruz mutfağa bu sefer.

Berire Keskin

ÜYE

28 yaşında ve evli, aynı zamanda Üniversite öğrencisi ama pandemi döneminde kendini mutfakta bulmuş genç bir ev hanımı.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Karışık Mısır Unlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

1/2 bağ ıspanak
3 adet yumurta
1 adet kapya biber
1 su bardağı peynir ((ufalanmış, istediğiniz bir çeşit))
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ayran
1/4 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı (bir parmak eksik) un
1,5 su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Karışık Mısır Unlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak iyice yıkanmış ıspanak yapraklarını ince bir şekilde doğrayıp bir kaseye alalım.
Daha sonra kapya biberi de ufak küpler halinde doğrayıp bir kaseye alalım.
Diğer malzemeleri de bir kenara hazır ettikten sonra yumurta, tuz ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.
Başka bir kapta un, mısır unu, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek karıştıralım.
Çırpılmış yumurtalara sıvı yağ, ayran ve limon suyunu ilave edip tekrar karıştıralım.
Karışıma ıspanak, kapya biber ve peyniri de katıp spatula yardımıyla karıştıralım.
Ardından unlu karışımı da ekleyerek spatula yardımıyla diğer malzemelere yedirelim.
Yağlanmış ve unlanmış kalıba karışımı dökelim. (Ben boton kek kalıbı kullandım ama siz istediğiniz kalıbı, borcamı kullanabilirsiniz)
Üzerine susam ve çörek otu serptikten sonra 170 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Karışık Mısır Unlu Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kekin fırında kalma süresi, kullandığınız fırına bağlı olarak değişecektir. İlk 40 dakika fırının kapağını açmadan, daha sonrasında kontrollü pişirmek daha iyi olacaktır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?