Gıdayı her anlamda korumamız gereken şu dönemlerde, kereviz yapraklarını değerlendirmek için harika bir tarifle geldik. Taze kereviz yaprakları, maydanozun mis kokusu, havucun hafif tatlı dokusu ve kırmızı soğanın keskin aroması ile birleşip bir salataya dönüşüyor.
Zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanan bu hafif salata, detoks etkisi sağlayıp bağışıklığa faydalar sunuyor desek yeridir.
Kerevizin sapları ve kökü kullanılırken, yaprakları çoğu zaman göz ardı ediliyor malesef. Oysa kereviz yaprakları, yüksek lif oranı ve vitamin-mineral zenginliğiyle şifa deposu aslında. Hafif acımsı aromasıyla damakta hoş bir tat bırakan bu salata, sebze severlerin favorisi olabilir.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kereviz Yaprağı Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Kereviz Yaprağı Salatası Tarifinin Püf Noktası
Kereviz yapraklarının acılığını azaltmak için doğradıktan sonra birkaç dakika soğuk suda bekletip süzebilirsiniz.
Kereviz Yaprağı Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kereviz Yaprağı Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi
Soğanları doğradıktan sonra limon suyunda bekletebilirsiniz. Acılığı azalacaktır.
Kereviz Yaprağı Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Kereviz yaprağı salatası, soğuk servis edilse daha iyi olabilir. Üzerine ince kıyılmış dereotu veya çörek otu serpebilirsiniz.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Çöpe Atmaya Son: Kereviz Yaprağı Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!