Çok Doyurucu: Kıymalı Pide Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kendinizi bir pide ustası gibi hissettirecek, oldukça nefis bir tarifimiz var! Kıymalı pide tarifi için malzemelerinizi tezgaha sıralayın ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

hande kan

hande kan

ÜYE

kızgın fırın

KAÇ KİŞİLİK

5 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 6 bardak un
  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 bardak yoğurt
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Püf noktası Kıymalı Pide Tarifinin Püf Noktası

Pidelerin daha çıtır olması için hamurun ince açılması önemli. Kıymalı harcın üzerine fırına atmadan önce kaşar rendesi serpebilirsiniz.

Yapılış Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak yoğurma kabına su, kuru maya ve toz şekeri koyup karıştırıyor ve 2 3 dakika kadar aktif hale gelmesini bekliyoruz.
  2. Daha sonra 1 bardak yoğurt 6 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
  3. Yavaş yavaş un ilave etmeye başlıyoruz, yaklaşık 5 bardağa kadar un alabilir. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerek.
  4. Hamuru en az 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
  5. Harcı için 300 gr kıyma, doğranmış soğan ve domatesi istenilen ölçüde karabiber, tuz pul biber gibi baharatlar ve yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağla yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz.
  6. Unladığımız tezgahta merdane yardımıyla pidelerimizi açıp ortasına kıyma koyarak kenarlarından katlayıp mümkün olduğunca ince pideler elde ediyoruz.
  7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar yaklaşık 12 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Kıymalı Pide Tarifinin Pişirme Önerisi

İki tepsi halinde pişirirken arada yerlerini değiştirmek üstlerinin eşit oranda kızarmasını sağlayacaktır.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Çok Doyurucu: Kıymalı Pide Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • çiçek

    çiçek 28 Mayıs 2019 21:33

    Bol kıymalı nefis bir tarif ??
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)