Name: Ferahlatıcı Başlangıç: Limon Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

İçinizi ısıtan bir kase çorba arıyorsanız, limon çorbası bağışıklık sistemini güçlendiren nefis bir seçenek! Tavuk suyunun besleyiciliği, limonun eşsiz aroması ve kremanın yumuşacık dokusuyla birleşerek şifa dolu bir çorba çıkıyor.

Hafif ekşi tadıyla damakta ferahlık bırakan bu çorba, kış aylarında hastalıklara karşı korurken, ramazan için de birebir.

Krema sayesinde yumuşak bir içimi olan bu tarif, un ve tereyağı ile kıvamını bulur, taze nane ve baharatların aromasıyla tamamlanarak damakta hoş tat bırakacak. Özellikle ağır yemeklerden önce mideyi rahatlatabilir. Haydi mutfağa...

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Limon Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 168/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Limon Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı tavuk suyu
200 mililitre sıvı krema
2 dal taze nane
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Limon Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Tavuk suyu kullanarak çorbanın besin değerini artıracaksınız ama düz su da eklenebilir tabii. Limonun sadece suyunu değil, kabuğunu da rendeleyerek ekleyebilirsiniz.

Limon Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Limon çorbası için tencereye tereyağını ekleyip eritiyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekliyoruz. 2-3 dakika kavuruyoruz.
Unu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Tavuk suyunu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Tuzu, karabiberi, limon kabuğunu ve limonun suyunu ekliyoruz. 10 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Ocağın altını kapatıp kremayı ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine taze nane ekleyip sıcak olarak servis yapıyoruz. Limon çorbası hazır. Afiyet olsun.

Limon Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Limon suyunu çorbaya ekledikten sonra çok fazla kaynatmayın, aksi takdirde ekşiliği baskın olabilir.

Limon Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Limon çorbası, üzerine taze nane yaprakları ve ince kıyılmış dereotu ekleyerek yanında kızarmış ekmek veya çıtırtılı galeta ile tamamlalanabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?