Uzun Yoldan Geldi: Mançurya Usulü Lahana Köftesi Tarifi

Mançurya Usulü Lahana Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram lahana ((rendelenmiş))
• 1 diş sarımsak ((ezilmiş))
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil ((ezilmiş))
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı toz tarçın
• 1/2 çay kaşığı yenibahar
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 çay kaşığı toz kişniş
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası

Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 diş sarımsak
• 1/4 adet kırmızı soğan
• 1 adet chili biberi
• 1 adet dolmalık yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı acı sos
• 3 yemek kaşığı soya sos
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• 2 adet taze soğan