Name: Muffin Kalıbında: Mantar Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Muffin Kalıbında: Mantar Poğaça Tarifi

Mantar poğaça tarifi ile çay saatlerinize enfes bir atıştırmalık hazırlayacak, misafirlerden övgüler alacaksınız. İçerisine dilediğiniz peynirleri koyarak hazırlayabilir, muffin kalıplarında pişirerek poğaçalara iştah açan şıklık katabilirsiniz. Mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.

merve koymen

ÜYE

Objektifimin Önündeki Yemek Kokusu..

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Mantar Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 kase kaşar peyniri ((küp doğranmış))

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 adet küp şeker
1 adet yumurta
6,5 su bardağı un

Mantar Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Mayalı hamuru 1 saat kadar dinlendirebilirsiniz. İsterseniz akşamdan yoğurup buzdolabında sabaha kadar mayalandırabilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz parmak uçlarınızla su serpip temiz bir bezle örtün. Dilerseniz beyaz peynir de kullanabilirsiniz.

Mantar Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1 su bardağının yarısına kadar ılık su koyun. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
10 dakika bekletin maya aktifleşsin. Bu sırada bir kaba ılık süt, yağ, yumurta akı ve kalan suyu koyup karıştırın.
Kabaran mayayı karışıma ekleyin, unu ve tuzu da ekleyin. Unu alabildiği kadar ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
En az yarım saat dinlendirin.
Kabaran hamuru elinizle bastırıp havasını alın.
Elinizle cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın arasına kaşar peyniri koyup kapatın, tekrar yuvarlayın.
3 tanesini elinizle birleştirip muffin kalıbına koyun.
15 -20 dakika tepsi mayası için bekletin. Mutlaka tepsi mayası yapın. Kabaran muffin'lere dikkatli bir şekilde yumurta sarısı sürün.
Susam ya da çörek otu serpin 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz üzerilerine parmaklarınızla su serpiştirip temiz bir bezle kapatın. Afiyet olsun.